常言道，一天一蘋果，醫生遠離我——但給水果配上酸奶可能也可以讓糖尿病離開。
一項新的研究發現，誰吃了很多酸奶的患者患2型糖尿病的機率降低了。這項研究的作者說，日常的酸奶攝入可能是健康飲食的一部分。
“我們發現，更高的酸奶攝入與2型糖尿病的風險降低相關，而其他乳製品及乳品總攝入情況並沒有表現出這種關聯。”波士頓哈佛大學公共衛生學院營養系的高級研究作者Frank B Hu博士在一份新聞稿中說道。 “對酸奶的發現一致表明，它可併入一個健康的膳食模式。”
2型糖尿病是身體不能正確應答胰島素——一種調節血糖的激素引起的疾病。這種類型的糖尿病是世界上最常見的慢性疾病之一。
Hu博士及其團隊使用了過去關於營養習慣健康史調查的數據，包括超過194,000位專業人員，如醫生、護士、藥劑師和牙醫的數據。這些調查來自幾個大型的研究，並每四年readministered一次。
胡博士和他的同事發現，15156例患者在參與研究後出現了糖尿病。他們還發現，酸奶攝入量始終與這些患者的糖尿病低風險相關。
相對於沒有定期吃酸奶的人來說，每天吃至少一份酸奶的人出現2型糖尿病的可能性要低17%。其他種類的乳製品並未提供相同的2型糖尿病預防益處。
過去的研究表明，酸奶的某些成分——如鈣或鎂 ——可降低2型糖尿病的風險。Hu博士和團隊指出，需要更多的研究來研究爲什麼酸奶可以降低或如何降低2型糖尿病的風險。
此研究結果於11月24日發表在《BMC Medicine》。
美國國立衛生研究院資助了這項研究。研究的一個作者是聯合利華北美的科學顧問委員會的成員。（實習編譯：黃歡 審校：邱天華）
