美英的一個研究團隊宣稱，在實驗室中他們已證實，酸奶中的細菌通過基因修飾可釋放出能阻斷艾滋病病毒感染的藥物。自然界的乳酸菌可製造乳酸，一直用於製造奶酪和酸奶，對人體無害。研究者改造了乳酸菌的基因，使之能產生一種在猴子和人體細胞中防止艾滋病病毒感染的藥物cyanovirin。
cyanovirin通過與一種糖分子結合，從而阻斷艾滋病病毒感染細胞的受體通道。考慮到公衆可能對轉基因產品有牴觸情緒，研究者認爲，cyanovirin也可製成凝膠，在性生活之前置入女性陰道中以預防艾滋病，口服藥劑有可能提供長效保護。
喝酸奶有益健康，目前雖然的研究沒有百分百證實喝酸奶可以預防艾滋病，但是喝酸奶確實是有益身心健康的。如，有研究證實，喝酸奶可以使上呼吸道感染的機率降低12%。
但是，酸奶不宜空腹飲用。因爲空腹時胃內的酸度大，這時飲用酸奶會使胃酸濃度增高，活的乳酸菌易被殺死，從而使保健作用降低。因此早上喝酸奶前，最好先喝一杯白開水。喝完酸奶後，特別是晚上，要及時刷牙，因爲酸奶中的某些菌種及酸性物質會對牙齒有一定損害。
艾滋病的預防 你懂多少？
一、安全輸血
避免不必要的輸血，使用經過艾滋病病毒抗體檢測的血液和血液製品。
二、安全性行爲
節制，潔身自愛，遵守性道德，瞭解你的性伴侶，保持單一性伴侶，正確使用安全套。
三、正確處理傷口
處理任何傷口時，戴上一次性橡膠手套。勿徒手接觸別人的血液或傷口。
四、阻斷母嬰傳染
產前艾滋病病毒抗體檢測，及早發現艾滋病毒感染。產前八個星期開始服藥，嬰兒在出生後六週繼續服藥，感染機會減至大約10%。
五、切勿共用注射器
拒絕毒品，珍愛生命，避免與人共用注射器。
六、正確使用避孕套
正確使用避孕套不僅 能避孕，還能減少感染艾滋病、性病的危險。
