常攝入益生菌可以幫助降低人體血壓，降低人們患心臟病和中風的風險。這種活性的微生物天然存在於人體腸道中，但在酸奶和膳食補充劑也常含有這些微生物。格里菲斯衛生學院和澳大利亞醫學院的研究人員，檢查涉及540多名參與者的9個試驗的數據。
他們發現，使用活細菌能降低人體的血壓水平，尤其是在那些高血壓者。與多個種類的細菌共同作用的益生菌的降血壓作用優於單一類型的細菌。研究的首席作者，孫靜博士說：“我們查看的這些小型的研究的集合表明，定期食用益生菌可以健康的生活方式的一部分，有助於降低高血壓，並且能幫助人體保持健康的血壓水平。
“這包括酸奶、發酵酸奶、奶酪以及益生菌補充劑中的益生菌。”儘管使用益生菌好處已被認同，研究發現服用補充劑的時間達不到八週並不會影響人體血壓。孫博士補充說：“我們相信益生菌可以通過其他對健康的積極的影響，包括改善人體膽固醇含量，降低血糖、降低胰島素耐藥性，以及通過幫助調節激素系統、調節血壓和液體平衡來幫助降低血壓。”
“查看益生菌和血壓之間關係的研究往往是小型的。此外，其中有兩項研究的參與者只是在三到四個星期的短期的內消費了益生菌，這可能會影響到整體的結果分析。”她說，在醫生可以自信地建議人們將益生菌用作高血壓預防和控制劑之前需要進行更多的研究。該研究發表在《高血壓》雜誌上。
英國心臟基金會的高級營養師維多利亞·泰勒評論這項研究說：“有高血壓將會大大提高人們患心血管疾病，包括心臟病發作和中風的風險，所以重要的是，我們應該盡我們所能保持血壓水平。雖然這是一個有關這一領域的研究的有趣的評論，但開始推薦人們消費益生菌來降低血壓還爲時尚早。”
“只有涉及有限數量的參與者的少數研究證實了這點，並且研究進行的時間較短，我們還需要更多的研究來證實這些發現。與此同時，我們可以改變許多的生活方式，來維持自身的血壓，保持我們的健康。少吃鹽、吃更多的水果和蔬菜、鍛鍊身體以及保持健康的體重都是可以達到這一目的的久經考驗的方法。”(實習編譯：葉秀金 審校：邱天華)
