大家都知道民間有個治療胃病的偏方，那便是早晨起牀後空腹吃幾顆生的花生，這樣便可以緩解胃病。先不說這個方子是否真的有用，但是我們卻能從中得出一個結論，經常吃一些堅果對人體有好處。
經常吃一些堅果對人體有好處，究竟是爲什麼呢？因爲堅果中含有大量的蛋白質，這些蛋白質遠遠高於糧食中的蛋白質含量，和豆類中的蛋白質含量相當。
此外，堅果中同樣還有大量的脂肪，提高脂肪，有不少人會擔心吃多了堅果會變胖，這確實應該擔心，在食用堅果的同時還要進行適量的運動，否則身上的脂肪會與日俱增的。但是，堅果中的脂肪更多的是以多不飽和脂肪酸的形式存在的，多不飽和脂肪酸可以使血清中膽固醇含量降低，對於預防冠心病和高血脂症有很好的療效。
不同種類的堅果對應的功效也各不相同，我們平時吃的堅果通常有以下幾種，瓜子類，例如葵花子和南瓜子，還有被稱爲“長壽果”的松子，以及板栗、開心果和花生等。
通常家中吃完南瓜會把南瓜子留下來放到窗臺曬乾，甚至會放到鍋中炒一下，炒熟後的南瓜子味道很香，是很多人的最愛。看似不起眼的南瓜子，卻是治療前列腺疾病的良藥。據美國的一項研究表明，每天食用大概50克左右的南瓜子，可以有效地預防前列腺疾病，例如前列腺炎和前列腺癌等。此外，南瓜子中還含有泛酸，具有降血壓功效。
被人們稱爲長壽果的松子是小松鼠的最愛，也被不少人類所喜歡。松子中含有糖類、蛋白質和脂肪，都是人體所需要的重要物質，或許有些朋友看到脂肪就怕了，其實松子中的脂肪多部分是亞麻酸和亞油酸，這些都是對人體有益的脂肪酸，而且磷、鈣等微量元素含量也很豐富。
大家都知道開心果是“心臟之友”，對於預防心腦血管疾病有很好的效果，可以降低膽固醇含量，預防心臟病等。對於那些擔心體重的人羣應該少吃，或者進行適當的運動。
