記者檢索發現，網上流傳的說法最早來源於今年6月一篇報道。報道稱，武漢糖尿病發病率爲11.7%，而全國平均發病率爲9.7%。原因主要是武漢人喜歡吃熱乾麪、筒子骨煨湯、燒烤等含油量高的食品。研究人員還專門做過實驗：一名54歲男子吃熱乾麪、面窩兩小時後測出的血糖值是吃湯麪的兩倍多。
徐焱成解釋，上述報道引用的是兩年前的數據。從近期武漢醫院對糖尿病發病率的統計來看，武漢僅比全國平均水平高零點幾個百分點，這種差距從醫學上說沒有比較意義。
此外，儘管熱乾麪等武漢傳統小吃含油量高、熱量高，但並不意味着常吃會誘發糖尿病，因爲身體機能正常的人自身能夠“化解”高血糖。但對糖尿病患者或胰島素異常者來說，最好少吃或不吃熱乾麪，避免因攝入油脂過多導致血糖超標。
徐焱成表示，糖尿病發病的主要原因是不良生活習慣，而非某一種食物。多吃少動纔是糖尿病發病的主要原因。
