隨着秋季開學，爲保障廣大師生的飲食安全，新餘市食品化妝品監督所三措並舉認真抓好新學期的校園食品安全工作。
一是着力提高學校認識。要求各級各類學校充分認識抓好學校食品安全的重要性，將學校食堂食品安全工作列入重要議事日程，將其擺在更加突出的位置來抓，定期開展自查，掌握情況，摸排隱患；要進一步夯實食品安全主體責任，加強自我約束管理，控制食品安全風險。
二是強化食堂內部管理。要求各級各類學校建立健全食品安全管理各項制度，配備專職食品安全管理人員，明確崗位職責；建立健康管理檔案，定期組織從業人員進行健康檢查，執行每日晨檢和患病調離；嚴格落實食品採購、索證索票管理制度，建立購貨登記臺帳，確保入校食品原料渠道正規、可溯；加強從業人員食品安全知識和技能培訓，確保加工、貯存等關鍵環節安全可控；嚴格按規定進行食品留樣，並保留48小時以上；定期維護維修食堂設施設備，確保正常運行。
三是依法嚴格監督管理。按照事權劃分要求，全面開展學校及托幼機構食堂食品安全監督檢查，突出重點環節、重點品種和重點內容。針對檢查中發現的食品安全隱患，責令限期整改，對整改不到位的，將依法嚴肅處理，並及時通報教育行政部門。
