元旦、春節即將來臨，爲切實做好麗水市“兩節”期間食品安全工作，切實維護社會穩定，根據浙江省食品安全委員會辦公室《關於開展元旦、春節期間食品安全大檢查的通知》（浙食安辦督〔2013〕57號）文件精神，麗水市食安辦近期發出《關於開展元旦、春節期間食品安全大檢查的通知》（麗食安委辦〔2013〕67號），積極部署落實全市元旦、春節食品安全大檢查。通知中具體要求：
一、加強領導，狠抓責任落實。各地各有關部門要從保安全保穩定的高度，充分認識做好“兩節”期間食品安全大檢查工作的重要性，切實加強組織領導，強化“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業是第一責任人”的責任，認真落實監管責任制和責任追究制，切實保障重點時段、監管體制改革過渡期的食品安全。各地各部門領導要親自帶隊，深入一線檢查食品生產經營單位。
二、突出重點，強化監督檢查。各地各部門要結合“兩節”期間食品消費特點，以及食品安全大整治和“強網清源”集中行動中排查出的食品安全隱患，突出重點品種、突出重點區域、突出重點環節加大執法檢查、抽檢力度，嚴查非法添加、濫用食品添加劑、製假售假、過期變質、以次充好等違法違規行爲，防羣體性食物中毒和食源性疾病發生。
三、密切協作，嚴懲違法犯罪。各地要切實加強各監管部門的配合和協作，形成監管合力，對發現的違法違規行爲，各監管部門要依法加大行政處罰力度，直至停產整改、吊銷證照，要加強行政執法和刑事司法的有效銜接，涉嫌刑事犯罪的，一律移送公安部門，依法從重從嚴查處。
四、加強宣教，營造濃厚氛圍。各地各有關部門要充分利用廣播、電視、報紙、網絡、櫥窗等多種宣傳陣地和渠道，普及食品安全知識，增強公衆飲食安全意識和自我保護能力。加強對有關單位和從業人員法律法規及安全知識的培訓教育，強化第一責任人意識。要進一步拓展社會監督和羣防羣控的途徑，充分發揮“96317”舉報投訴電話作用，確保獎金兌現及時、便捷。密切關注食品安全輿 情信息，及時發佈預警信息，正確引導社會輿論。
五、落實值勤，做好應急防範。各地各有關部門要進一步健全食品安全應急處置機制，要嚴格實行節假日期間24小時值班制度，落實帶班領導，確保值班崗位有熟悉業務的工作人員在崗。確保值勤工有序、正常運轉。要做好應急值守和信息報送工作，及時報送大檢查期間發現的新情況、新問題和動態信息，區域間、部門間要及時互通信息，大情況隨時報送市食安辦。
