國內首家專注兒童環保教育的非營利機構“iearth—愛地球”近日發佈了《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》。
問卷調查於2012年6月至7月在北京、上海、西安、瀋陽等9個城市的39所小學開展。報告顯示：34%的被調查兒童偶爾或經常出現因吃零食而造成的身體不適。報告稱，9種兒童常食用的零食潛在危害多，包括方便麪、火腿腸、蜜餞、果凍、冰淇淋、餅乾、口香糖、薯片、奶茶等。以火腿腸爲例，被調查的火腿腸樣品中亞硝酸鹽的使用率高達85.71%，而亞硝酸鹽的長期大量攝入會與人體中胺類物質反應生成致癌物亞硝胺。
調研結論顯示，被調查兒童食用含添加劑食品的頻率普遍偏高，可能會存在潛在風險;大量不被允許應用於嬰幼兒食品中的添加劑，仍廣泛出現在低齡兒童常食用的食品中;在歐美國家被禁用的食品添加劑在我國仍廣泛食用，如胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍等。
專家呼籲，兒童家長應認識到食品添加劑並非安全，對於孩子長期大量吃零食的習慣如果不加以及時糾正，會對孩子的健康造成長期損害。
