黑米減肥論：
人一天的正常消耗熱量差不多是兩千大卡以上。如果你只攝入３３３大卡，那麼你就消耗了１７００大卡左右的熱量。一公斤脂肪＝７７００大卡。粗略換算一下，至少４天就可以減掉一公斤。（實際上遠遠不止）所以，從理論上說，黑米減肥法是有根據的。光吃黑米飯，攝入的熱量很少，而且又能吃得飽。堅持十天，肯定會有成效的。
黑米粥製作方法：（把黑米煮成飯或粥，全天餓了就吃）
１、黑米很難煮，建議泡一天再煮，而且飯比粥好吃，一般黑米和水的比例是１∶２．５；
２、煮的時候要大火煮，最好打開鍋蓋，讓飯自由翻滾，要不然會溢得到處都是紫黑色的水；
３、等水不會溢出後就轉最小火慢慢燜，燜二十至三十分鐘左右，煮出來的黑米飯很香。
黑米減肥法注意事項
１、黑米不是黑糯米，那是另一種。
２、黑米含膳食纖維多，所以應該是可以減肥，至少對便祕是有好處的！
備註：１００Ｇ黑米的熱量爲３３３大卡。加水煮後可以發到半斤以上。如果人一天只攝入３３３大卡熱量，想不瘦都難。而且半斤飯不會讓你感覺很餓，只是要犧牲口感。
補充：黑米在超市裏都有，洗的時候會很困難，感覺老也洗不乾淨，都是紫水……沒關係，不用管它。另外，黑米要煮的好吃就得煮開花，可能ＭＭ會想用高壓鍋煮，其實最簡單的方法就是浸泡２０幾個小時以後再煮，那樣的話就跟普通大米一樣好煮了！
