有專家稱：“吃麪食很容易胖，麪食是穀類打碎後磨成的，更容易被吸收、也能吃很多，而且熱量也不低。你看東北人喜歡吃麪食，所以都很壯。”
“粥也一樣。粥已經煮得很爛了，吃進肚子裏不用半小時就吸收到血液裏，血糖這樣就升得很高，很容易堆積脂肪，這跟糖尿病病人控制飲食是一樣的。”
“一天建議最多吃兩個水果就夠了，但水果不能代替蔬菜。其實只有少量的水果含糖量是少的，大部分水果含糖量也高。坊間流傳的蘋果減肥法只是因爲一天裏就只吃蘋果，熱量攝入少於消耗，自然會瘦。但這樣身體會缺乏維生素等，很傷身。”
