西芹蘆筍貝做法
1. 從罐中取出蘆筍,將其切斜刀,放入裝有開水的鍋中氽煮,取出後瀝水備用;
2. 再將西芹摘洗乾淨,切成長條的形狀,置於一邊待用;
3. 辣椒去籽後切長條狀;
4. 姜去皮切片;蒜頭同樣去皮切片備用;
5. 炒鍋中放入10克油燒熱,將辣椒、蒜、姜放入鍋中爆炒;
6. 接着加入西芹翻炒,然後再把蘆筍貝及調味料加入拌炒均勻;
7. 最後,加入澱粉水勾芡,淋上香油即可。