別名：寒瓜、天生白虎湯、夏瓜、水瓜
熱量：25 大卡(100克可食部分)
評價：含水量很高、熱量很低的水果，同時含有一定量的鉀，對消除水腫有一定作用，適宜減肥期間食用。
西瓜的介紹
西瓜爲葫蘆科植物西瓜的果實。我國南北皆有西瓜栽培。瓜呈圓形或橢圓形，皮色有濃綠、綠、白或綠色夾蛇紋等。瓤多汁而甜，呈濃紅、淡紅、黃或白色。
西瓜堪稱“瓜中之王”，因是在漢代從西域引入，故稱“西瓜”。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有營養、純淨、食用安全的食品。
營養信息
營養素含量/(每100克)
熱量(大卡)/25.00
碳水化合物(克)/5.80
脂肪(克)/0.10
蛋白質(克)/0.60
纖維素(克)/0.30
維生素A(微克)/75.00
度量單位熱量(可食部分熱量)
1塊西瓜(250.0克，可食部分140.0克)35大卡
1個(中)西瓜(3000.0克，可食部分1680.0克)420大卡
1斤西瓜(500.0克，可食部分280.0克)70大卡
1個(大)西瓜(5000.0克，可食部分2800.0克)700大卡
標準(100克)
西瓜的功效
清熱解暑、除煩止渴，利尿、通便，降血壓，減少膽色素
西瓜的營養價值
1.西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善;
2.西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化爲可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養;
3.西瓜還含有能使血壓降低的物質;
4.吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用;
5.新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。
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