乾煸豆角
原材料：豆角300g，豬肉50g，辣椒幹10g，花椒10g，蒜碎10g。
調味料：鹽4g，雞粉5g，辣椒醬10g。
做法：1、將花椒和辣椒幹用熱水泡下，等下炒的時候比較入味，泡好後瀝乾水分，接着把豆漿清洗乾淨，然後切成5cm長的段。
2、將豬肉清洗乾淨，然後切成一小片一小片的剁成肉末，多好之後放在一旁，將蒜剁碎成蒜泥。
3、在鍋中放入油燒熱，等到5成熱的時候把豆角倒進去炸一下，大火炸到豆角表面起泡就可以撈出，放在一旁稍微控下油。
4、取一個乾淨的鍋稍微熱下，然後倒入15g的油，倒入肉末下去煽炒，把肉末完全炒熟後加入蒜末、花椒、辣椒醬和辣椒幹一起翻炒幾下後放入豆角翻炒兩下，倒入4g的鹽和雞粉一起炒均勻，炒到一點水分都沒有就可以出鍋了。
豆角是熱量低而纖維素含量較高的蔬菜，可以有效緩解便祕和消除水腫。
薏米海帶煲
原材料：薏米60g，海帶60g，雞蛋4顆。
調味料：鹽、黃酒、胡椒粉、清湯、色拉油各適量。
做法：1、將海帶和薏米都洗乾淨，海帶切成4慄米常的條狀，雞蛋打散後放入少去的鹽和黃酒攪拌均勻。
2、在砂鍋內倒入清湯，然後加入海帶和薏米然後用大火燒開，撇去上面的泡沫，然後改成小火慢燉，等到薏米燉爛即可。
3、取一干淨的鍋倒入色拉油，燒至7成熱，後倒入蛋液下去炒熟，雞蛋炒熟後倒入瀝乾油分後倒入海帶湯中，然後調入鹽、黃酒、胡椒粉即可。
功效：利尿消腫，孕婦甚食。
金筍銀牙
原材料：胡蘿蔔200g，綠豆芽150g，幹辣椒5g，蔥花2g。
調味料：鹽、味精、色拉油各適量。
做法：1、將胡蘿蔔清洗乾淨削皮，然後切成細細的胡蘿蔔絲，綠豆芽清洗乾淨掐去根部用清水浸泡一段時間。
2、在炒鍋中加入少許的油，然後放入幹辣椒下去爆香，爆香後加入蔥花、綠豆芽、胡蘿蔔絲一起下去翻炒，等到差不多熟了的時候，加入鹽和味精一起炒至斷生。
減肥原理：綠豆芽的熱量很低，但是卻含有豐富的纖維素可消脂通便。(99健康網()專稿，如需轉載請註明出處。)
