熱量：105大卡(100克可食部分)
分類：水果類
評價：冬棗在水果中屬於碳水化合物含量高、熱量高的品種，其葉酸含量較高，年輕女性可適量食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)105.00
碳水化合物(克)27.80
脂肪(克)0.20
蛋白質(克)1.80
纖維素(克)3.80
維生素A(微克)一
冬棗的營養價值
1.冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對於健全毛細血管，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。
2.冬棗中含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。
3.冬棗中富含的環磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。
4.冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。
冬棗的吃法
冬棗可以直接食用，是非常清爽開胃的水果。
冬棗也可以和冰糖一起燉，滋潤可口，也可以與其他水果搭配，做成甜品或者是蛋糕等。
需要用冬棗做菜或者是甜品的時候，可以把冬棗洗淨，去掉梗，去掉核備用。
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