癌症固然可怕，但是我們在生活當中是可以預防的，有些食物就有很好的抗癌作用，那麼吃什麼食物可以抗癌呢？抗癌的習慣有哪些呢？下面大家就跟着小編一起來看看吃什麼可以抗癌吧！
大蒜這樣吃才抗癌 90%人吃法都錯了
食用大蒜或服用含有大蒜提取物的營養補充劑，通常被認爲是降低膽固醇、患癌風險、血壓水平和患心臟病風險的一種天然方式。
但是我們往往對於發了芽的大蒜棄如敝履。而最新研究發現，發了芽的大蒜是名副其實的寶貝，這您就不知道了吧~趕緊來看看！
發芽的大蒜更有益心臟健康
有研究顯示發芽的豆類和穀物，其抗氧化的活性會有所增加，學院研究發現，此規律同樣適合發芽的大蒜：
發芽的大蒜比新鮮的大蒜更加有益心臟健康，含有更多的抗氧化成分。
大蒜這樣吃才抗癌 90%人吃法都錯了
防癌、抗輻射功效更高
研究人員通過實驗發現：發芽五天的大蒜抗氧化活性要強於新鮮的大蒜。
雖然吃大蒜不能治療癌症，但是發芽的大蒜中富含抗氧化元素硒，可以減少自由基的破壞，其防癌、抗癌的作用遠超沒有發芽的大蒜。
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎後它們會互相接觸，從而形成具有抗癌等作用的大蒜素。
因此，大蒜搗碎或者切開後，最好先放10~15分鐘，有利於大蒜素的生成。
獨頭蒜更抗癌，紫皮蒜更抑菌
獨頭蒜具有一定的藥用價值，防癌作用要高於普通分瓣蒜。
大蒜根據外皮的顏色還可分爲白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。
和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。
抗癌食物有哪些
紅酒
紅酒中含有白藜蘆醇。這是一種極爲有效的抗氧化劑，能預防細胞傷害。不過喝紅酒也要注意量，每天最好只喝一小杯。
綠色蔬菜
深綠色葉菜富含類胡蘿蔔素，這是一種抗氧化劑。它能去除體內自由基，預防癌症。
所有的莓類
藍莓、草莓、樹莓等都富含大量抗癌成分，對預防大部分癌症有效。
三文魚
研究證明，三文魚等魚類是抗癌的高手，不過，千萬不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。
柑橘類水果
研究發現，經常吃柑橘類的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的機率減半。
全穀物
全穀物富含抗氧化劑和膳食纖維，因此能預防癌症。主食中最好有1/3都是粗糧。
抗癌的三個小習慣
一口飯嚼30次
調查證明，吃飯老是囫圇吞棗的人，患胃癌的機率比較高。而多咀嚼可以減少食物對消化道的負擔，降低患胃腸道癌症風險。此外，實驗發現，唾液有很強的“滅毒”作用，能讓導致肝癌的罪魁禍首黃麴黴素的毒性，在30秒內幾乎完全消失。因此，按照一秒鐘咀嚼一次來計算，一口飯最好嚼30次，才具有防癌作用。
每天走路1小時
每天飯後散步30分鐘，或者每週散步四小時，能使患胰腺癌的風險減少一半。這是因爲胰腺癌和身體熱量過高有關，走路可以消耗熱量，可直接預防胰腺癌。此外，運動後出汗可使體內的鉛、鍶等致癌物質隨汗水排出體外，從而起到防癌作用。
曬15分鐘太陽
曬太陽能通過增加人體維生素D的含量起到防癌作用。維D不足會增加患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風險。爲避免暴曬增加皮膚癌風險，每天只要曬15分鐘太陽就足夠了。
哪些食物抗癌能力強
蘋果
每天保證吃上一隻蘋果。據研究發現，蘋果中所含VC在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性，甚至能讓已生成的癌細胞轉化爲正常細胞。這就是爲什麼有一句英語“An apple a day keeps the doctor away。”的原因吧。蘋果的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱爲“大夫第一藥”。許多美國人把蘋果作爲瘦身必備，每週節食一天，這一天吃蘋果，號稱“蘋果日”。
玉米
每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病症，並具還具有抗癌作用。據美國醫學界認證，玉米中含有大量氨基酸，對抑制癌症有顯着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學致癌物質失去活性。
洋蔥
每週保證能吃上三次以上的洋蔥菜。動物實驗表明，這類蔬菜包括大蒜、大蔥等能預防結腸、胃、肺和肝等臟器的癌症。其中所含的硫化物能激活人體的免疫功能，干擾癌細胞的擴散，從而有助於戰勝癌症。洋蔥雖然會使我們流淚，但是味道還是不錯的，在很多西餐中洋蔥都被作爲配料，鑑於它的強大功能，我們可以多吃一點。
香菇
每週保證能吃上二次以上的菇類，它是一種益健康並具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因爲香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似於補氣的作用。多吃不容易患感冒與癌症;其中猴頭菇由中國藥學界製成猴菇菌片，被用於預防和治療胃癌、食道癌等，有效率爲69。3%，顯效率爲15%。香菇可以加入每週的食譜，是不錯的選擇，美味加健康。
牛肉
每週保證能吃上三次以上的牛肉。一個微生物研究小組指出牛肉中含有一種能抑制致癌物質活動的成分，從而起到防癌作用。並可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。這個是小編的最愛，雖然價錢有那麼點貴，但是它的美味還是值得我們掏腰包的。抗癌物質的存在也會加大我們對他的喜愛。
海帶、紫菜
每天保證能吃上一次以上的海帶或紫菜湯。現代醫學研究證實，海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。研究海藻類發現，癌症患者的血液多呈酸性，而海帶含鈣量較高，能調節和平衡血液的酸鹼度，起到防癌的作用同時，它所含有的纖維紗不易被消化，吃後能增加大便量，促進腸內某些致癌物的排泄，有助人體防癌保健。這樣看來韓國人那麼喜歡喝海帶湯也是有原因的。
帶魚
每週保證能吃上一次以上的帶魚。現代醫學研究證實，帶魚銀色粉末狀的細鱗含有大量的蛋白質、無機鹽和油脂，是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，也是治療急性白血病等癌症的有效藥物。以前還沒發現帶魚有這麼強大的功能，以後要多吃一點了。
海蜇
每週保證能吃上一次以上的海蜇。科學家們從海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強的藥理效應。
結語：生活當中有些食物是有很好的抗癌作用的，我們平時可以多吃這些食物來預防癌症，那麼具體的吃什麼食物可以抗癌呢？大家看了上述小編的介紹都有所瞭解了吧！希望小編的介紹可以幫助到大家哦！
