老年人適合吃什麼？當我我們來了，身體不再年輕，抵抗力也會降低，身體的恢復能力也大不如以前了。所以，老年人一定多注意自己的健康問題，注重身體的保養。如何才能讓自己變得更加健康，增強體質呢？除了吃一些補品之外，我們可以吃一些具有保健功效的食物來提高自己的抵抗力。來看看老年人適合吃什麼。
老年人適合吃什麼
大家都知道秋季是最適合養生的季節，尤其是對於中老年人來說，秋季要適當的補充一些能量，纔可以健康的度過冬季!老年人的飲食尤其需要注意，由於消化系統和身體抵抗力的下降，要多給老年人吃一些比較容易消化的食物!來看看蒐集的下列食譜吧!
秋季到來，天氣逐漸轉涼，空氣中水分減少，補水不足會產生由乾燥引起的一系列生理變化，人們常稱爲“秋燥”。秋燥主要表現爲口渴咽乾、音啞乾咳、皮膚乾燥等。
如果秋燥傷及胃腸，則會出現心熱煩渴、不思飲食、大便乾結等現象。由於老年人對氣候變化適應能力較差，機體抵抗力下降就容易引發感冒或誘發上呼吸道感染、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、冠心病及心腦血管病等。
因此秋季老人飲食應以預防秋燥爲關鍵：宜清潤，可多吃些具有養陰、潤肺、生津及清燥的食品，如蘿蔔、銀耳、梨、百合、荸薺、芝麻等，並要多飲開水、淡茶、豆漿及牛奶等;不宜多吃煎、炸、熱、燥、油膩之物，更應少吃蔥、姜、蒜、韭、椒(包括胡椒、花椒、辣椒)、烈酒等辛辣香燥之品。
此外，到了暮秋時節，還可進食一些滋補食品，可適當多吃些雞、鴨、牛肉、豬肝、魚及蓮子、核桃、龍眼肉、大棗等。
老年人秋季養生食譜
靈芝紅棗烏雞煲
原料：烏雞1只、靈芝25克、菜膽50克、黃酒10克，雞精、味精各2克，雞油30克，紅棗8枚，竹筍30克，蔥、姜、鹽、胡椒粉少許。
秋季到來，天氣逐漸轉涼，空氣中水分減少，補水不足會產生由乾燥引起的一系列生理變化，人們常稱爲“秋燥”。秋燥主要表現爲口渴咽乾、音啞乾咳、皮膚乾燥等。
如果秋燥傷及胃腸，則會出現心熱煩渴、不思飲食、大便乾結等現象。由於老年人對氣候變化適應能力較差，機體抵抗力下降就容易引發感冒或誘發上呼吸道感染、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、冠心病及心腦血管病等。
老年人適合吃什麼
因此秋季老人飲食應以預防秋燥爲關鍵：宜清潤，可多吃些具有養陰、潤肺、生津及清燥的食品，如蘿蔔、銀耳、梨、百合、荸薺、芝麻等，並要多飲開水、淡茶、豆漿及牛奶等;不宜多吃煎、炸、熱、燥、油膩之物，更應少吃蔥、姜、蒜、韭、椒(包括胡椒、花椒、辣椒)、烈酒等辛辣香燥之品。
此外，到了暮秋時節，還可進食一些滋補食品，可適當多吃些雞、鴨、牛肉、豬肝、魚及蓮子、核桃、龍眼肉、大棗等。
老年人秋季養生食譜
靈芝紅棗烏雞煲
原料：烏雞1只、靈芝25克、菜膽50克、黃酒10克，雞精、味精各2克，雞油30克，紅棗8枚，竹筍30克，蔥、姜、鹽、胡椒粉少許。
40歲以上的
可以選擇男性可以選擇預調節血壓和血脂類的保健品例如：螺旋藻，沙棘油膠囊，海狗油膠囊等。人到中年開始發福，說的是人到了中年開始容易發胖，中年人運動量開始減少，體重發胖，容易引發高血壓，高血脂。同時，這個年齡段的人，在事業，家庭和孩子三方面操心最多的時候，壓力也是最大的時期，需要輔助減緩壓力，可以用些減緩壓力的，像多種植物萃取物，B族維生素等。女性開始進入更年期，可以選擇更年期類保健食品，羊胎素，卵巢呵護素膠囊等。
老年人適合吃什麼
50、60是高危年齡段
由於高血壓、高血脂引起的中風、冠心病、心肌梗塞等突發性疾病，多發在這個年齡段，這個年齡的人羣可以選擇調節血壓類和血脂類，可以用納豆紅曲，銀杏提取物，沙棘油等膠囊。
70歲以上的
應該選擇延緩衰老類、補腦類和調節血壓類的,鈣也是這個年齡段需要補充的。70歲的身體是衰老加劇很明顯，腦萎縮加速（腦萎縮導致老人記憶力下降，嚴重的導致老年癡呆症），骨質開始變得疏鬆，易骨折，股骨頭壞死等，這個年齡段的老人食用保健品主要應從這幾方面考慮。這個年齡段的，可以吃些卵磷脂、健腦素、鈣、羊胎素、蜂膠等保健食品。
膳食：
應該多吃素
因爲蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質以外，還含有豐富的膳食纖維，既可防止便祕，又可減少糞便中有害物質對腸壁的損害，預防腸癌。另外，大多蔬菜和水果屬鹼性食品，而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中，肉、米、麥等食物消化後往往會發生酸性反應，這就需要蔬菜和水果來中和，維持體內酸鹼平衡。古人早就提出了“五菜爲充”的觀點，說明蔬菜對消化系統有“充盈”和“疏通”的作用。因此，要有一個好胃口和健康的消化系統，必須經常多吃些蔬菜水果
確保酸鹼平衡
雖然多吃肉類食品會導致很多疾病，但並不是說我們一點肉都不能吃，因爲畜肉、禽肉中動物蛋白，是人體必需的營養物質。歐洲科學家前不久就人們經常食用的紅肉（牛肉、豬肉、羊肉等）做出了定論：經常吃紅肉有增加患腸癌風險。所以，在確保酸鹼平衡的同時，最好以白肉如魚肉、雞肉、鴨肉等代替紅肉。對於偏愛肉食的人來說，李教授強調，在吃膽固醇豐富的食物時，一定要搭配一些蔬菜、水果和豆類等，以增加膽固醇的排泄，減少膽固醇在體內的合成與吸收，避免動脈粥樣硬化的發生。
老年人適合吃什麼
澱粉類食物
澱粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌：一是當澱粉進入腸道後，經一系列反應有助於增加糞便，促使結腸排泄，加速致癌代謝物排出體外。二是澱粉在腸內經發酵酶作用，會產生大量的丁酸鹽。實驗已經證明，丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑，它能夠直接抑制大腸細菌繁殖，防止大腸內壁可能致癌的細胞產生。
在生活中應該如何選擇含澱粉的食物呢？對於忙碌的上班族來說，超市中粗加工未經去除穀皮的全穀食物，如穀類麪包應是首選。購買穀類麪包時要注意識別：如果成分表的第一位就是穀類，說明它的穀類含量的確豐富；如果穀類成分排在其他成分或者糖的後面，說明這種食物裏穀類成分不多。還有一個方法是：用手拿着麪包，如果感覺麪包密實緊湊，有明顯的麥粒，就是穀類含量豐富的麪包。
五穀雜糧
除了穀類麪包以外，用蕎麥做成的麪條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含B族維生素、維生素E的五穀雜糧粥，比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。
老年人胃腸功能減退，我們應當選擇一些容易消化的食物，以便吸收。如燕麥、玉米、大米小米，最好煮成粥，容易吸收。注意選這些食物時候，那些加工精細的不要，因爲越加工，食物中丟失的營養物質越多。
我們知道老年人的體內蛋白質的分解比我們吃的多，所以在飲食上需要補充一些蛋白質。如食入一些牛奶、雞蛋、豆腐、魚、瘦肉和禽類等等。
老年人適合吃什麼
隨着年齡的增加味覺會慢慢降低，所以我們在烹飪時候要注意食物的色香味俱全，來刺激老人的食慾，並且食物要切碎，儘量用蒸、煮來烹飪食物。少用炒、煎來烹飪食物。
老年人的胃腸道蠕動功能下降，容易造成胃腸脹氣和便祕。這時候我們就該做一些蔬菜食物，買點水果給老人吃，來防止上面的症狀。
老年人代謝下降，水分減少，在突發情況下容易脫水，所以應當多喝水。由於老人腎功能下降，喝水時候應該少量多次的飲水。
健康在於運動，在以上基礎上，我們的老年人應該經常去公園散散步、或打打太極拳，耍耍太極劍，要是身體體力不錯的還可以跳下廣場舞。來改善生理功能，提供體質。
老年人可以服用這樣一些保健品，
老年人適合吃什麼
一是抗衰老類的保健品，其主要功能是抗自由基。比如維生素C、維生素E、番茄紅素等。
二是提高免疫力、促進新陳代謝功能的保健品。
三是改善腸道功能的保健品，如乳酶生等。他特別提醒說，一種保健品不要吃太長時間，因爲健康就是要“均衡”。
