高蛋白食物有哪些
蛋白質粉可以增強體質、提高免疫力，針對某些人羣的體質狀況較弱的情況，攝取一些含有高蛋白質的蛋白質粉可以有效的改善人體蛋白質的缺乏狀態，提高免疫力增強體質。
蛋白質是構成人體的重要物質，含蛋白質最多的動物是雞肉，每100克含23.3克；
含蛋白質多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。由於各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養素(脂肪、糖、礦物質、維生素等)含量也不相同，因此，給嬰兒添加輔食時，以上食品都是可供選擇的，還可以根據當地的特產，因地制宜地爲小兒提供蛋白質高的食物。
蛋白質是人體必需的營養物質，在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入。高蛋白質的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白；另一類是大豆，黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。
蛋白質對人體的作用
蛋白質是任何生物的任何細胞和組織的構成成分，是構成生命的重要物質基礎。在生命活動中，細胞耍不斷分裂，舊的細胞不斷死亡，新的細胞不斷產生。產生新的細胞和組織，都必須有基本的“原材料”——蛋白質。人體各器官、組織的成分由蛋白質構成，就連指甲、頭髮等也是由蛋白質構成的。
新陳代謝
生物之所以能有生命，就是因爲它時刻都在進行着新陳代謝。激素和酶都是調節新陳代謝的重要物質，這兩種物質都是蛋白質(激素有兩類：蛋白質類激素和類固醇類激素。這裏指的是蛋白質類激素)。
促進智力發育
蛋白質營養缺乏可嚴重影響智力發育。總熱能攝人不足、身體缺乏蛋白質可導致記憶力差，性情暴躁，智力比正常人略低，性格孤僻，精神異常，人際關係差等問題。
哪些人不適合吃高蛋白粉
一部分人是不能補充蛋白質的，如：
1.腎臟疾病患者要嚴格限制蛋白質的攝入量，並且以含9種必需氨基酸的蛋白質爲主。蛋白質的量要限制在20～40克/天。
2.肝臟疾病患者由於肝臟對蛋白質的加工、利用出現障礙，應適當增加蛋白質的攝入量。但對於肝昏迷、肝硬化晚期患者，供給過多蛋白質會增加肝臟負擔，加劇病情，應限制動物蛋白。又因其在體內代謝會產生較多的氨，可以誘發或加重肝昏迷，所以這類患者可以選擇某些富含支鏈氨基酸的植物蛋白，特別是大豆蛋白。因爲支鏈氨基酸主要在肌肉中代謝，對肝功能有保護作用。
3.新生兒不宜食用蛋白質粉，他們應選擇蛋白質含量在10%～20%的奶粉。
4.痛風病人要避免食用以大豆蛋白爲主要成分的蛋白質粉。因爲大豆中的嘌呤，可以造成體內尿酸增高，促成或加重痛風。
要注意的是：補充蛋白質的同時，也要注意補充碳水化合物（糖類）、脂類、維生素和礦物質。因爲這些營養素缺乏，不但會影響蛋白質的利用和代謝，同時會引起一些疾病，對健康非常不利。孕婦，兒童，中年人等等都是可以補得，肥胖的人也可以。
吃蛋白粉會長胖嗎
蛋白粉是一種很常見的營養補充劑，適當補充蛋白粉對於一部分人來說能起到保健的效果。經常吃蛋白粉會長胖嗎?胖人健身能吃蛋白粉嗎，對於這個問題，相關人士表示，雖然很多人都想瘦，尤其是胖人，但是要怎麼健身變瘦是一個很關鍵的問題，不能夠隨便吃東西，這樣才能夠保證身體健康。
專家認爲，吃蛋白粉可以使體內的營養素均衡，調節脂肪系統和內分泌系統。此外，蛋白粉能夠使體內的酶變得活躍，從而增強了肌肉的活力，促進多餘脂肪的分解，既使人體獲得營養，又能達到減肥健美的目的。蛋白粉主要提取自大豆的植物性蛋白質，同時還包括大豆配醣體、大豆異黃酮等有效成分。這些物質對糖類和脂肪有抑制作用，可以起到燃燒脂肪的效果。
此外，蛋白粉對水腫型肥胖也有瘦身的效果，因爲蛋白粉能夠幫助出汗、利尿，使體內多餘的水分排泄出去。如果能配合蛋白粉吃一些容易出汗和消耗熱量的食物，就能起到減少水腫和熱量的效果。因此吃蛋白粉是不會致胖的，相反它能幫助減肥。蛋白質雖好，但是不代表能當做零食隨便吃。要起到瘦身效果的話，最好在就餐的時候享用蛋白粉。如果是加到飲料裏面喝的話，也不要一口氣全部吞下去，應該慢慢品嚐，這樣身體才能最大限度地吸收蛋白粉的營養。
蛋白粉還具有美容和維持身體健康的功效。蛋白粉含有黃豆苷原，這是一種植物雌激素，這種物質平常很少機會攝取到，即使在牛奶中也找不到這樣的物質。黃豆苷原能對女性的內分泌系統起到調節的作用，當女性體內的雌性激素減少就會使青春易老。因此喝蛋白粉可以提高女性的身體素質，促進身心健康，延緩衰老。對於青春發育期的女性，蛋白質還能抑制青春痘，使皮膚變得白暫細膩。
蛋白粉的吃法有什麼講究
保健專家表示：蛋白質最佳的吸收時間是早上，選擇此時食用蛋白粉效果較好，但是絕不能替代早餐，因爲，早晨空腹的狀態下，蛋白粉的營養成爲易被轉化爲能量，因此建議食用早餐後服用。
蛋白粉的吃法
1.清水沖泡。水溫儘量選擇問誰，早晚各一次即可。當然爲了保證效果，建議您一定要選擇固定的時間和劑量來服用，相信上天會比較眷顧有毅力的人哦。
2.食物百搭。適當的食用可以更好的保證效果，融入日常的飲食中同樣可以發揮蛋白粉的功效與作用。蛋白粉其實就是一種粉末狀的食物，在食用上可以隨意的進行搭配，容易牛奶，豆漿甚至是粥品中都很事宜。
溫情提示：在保證日常飲食供給蛋白質的前提下，成年人的食用蛋白粉的劑量在10~20g左右，因此，蛋白粉的吃法一定要遵循適度的原則，防止過量食用後影響身體本身的新陳代謝。
愛美的女性朋友可針對自身的需要進行選擇，更好的達到美容養顏的效果，別忘了堅持，美女人絕不會偷懶的。
