黃瓜帶皮吃好嗎
很多朋友都認爲帶皮吃比較有營養。最近，研究表明有幾種食物帶皮吃不僅會致癌還會中毒，比如，黃瓜帶皮吃、銀杏帶皮吃、土豆帶皮吃、紅薯帶皮吃、荸薺帶皮吃對身體都有很大的傷害，因此，我們在吃這5種食物的時候，一定不要帶皮吃哦。
黃瓜含有的豐富維生素C，深受着人們的喜歡。然而很多人都喜歡生吃涼拌，但是現在的蔬菜都是農藥催生的，由於農藥殘留在黃瓜表皮上，常食用黃瓜皮會容易致癌。因此，在吃黃瓜的時候，最好還是削皮食用比較安全。或者也可以用鹽水浸泡黃瓜，纔能有效的減少農藥的殘留。
銀杏帶皮吃好嗎
銀杏果俗稱白果，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。銀杏果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。
白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量爲10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。爲預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多見於兒童，所以，銀杏最好不要吃比較好。
土豆帶皮吃好嗎
土豆，又稱馬鈴薯。土豆不僅能有助控制體重，還會降低患高血壓和中風的危險。土豆深色的外皮富含維生素和鉀，研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%，遠遠高於土豆內部的肉。鉀是鈉的剋星，可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，具有明顯的降壓作用。那麼，土豆帶皮吃好嗎？
土豆裏含有配糖生物鹼，這種有毒物資幾乎全部集中在土豆皮裏。假如大量食用，可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。有些人愛好用帶皮土豆燒牛肉吃，而帶皮土豆即使煮熟後，仍然存留配糖生物鹼。就算是熟後剝皮吃，有毒物資也會滲進到土豆內，同樣會引發食品中毒。
紅薯帶皮吃好嗎
紅薯適應力強，分佈與全球多個地方，在我國多地也多有種植，紅薯的最佳食用季節是在冬季，冬季天氣寒冷，吃一個烤紅薯不僅飽肚，還補充了一定的熱量。紅薯的蛋白質和碳水化合物的含量都比較高，是營養豐富的食物。那麼，紅薯帶皮吃好嗎？
紅薯長期生長在地下，其表皮與土壤直接接觸，很多有害物資被吸收在紅薯皮中。且紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。一些經營烤紅薯的攤主爲節儉本錢而選用焦炭作爲燃料，發生的二氧化硫等有害物資也很輕易沉積在紅薯皮中，連皮吃易致癌。
荸薺帶皮吃好嗎
荸薺又稱馬蹄，荸薺是很多人都喜歡吃的一種蔬菜或者說是水果，而且很多小孩子也是非常喜歡吃荸薺的，而且一般情況下都是生吃的，因爲生吃荸薺，小孩子會覺得這樣吃的話是比較方便的，而且味道還是不錯的。那麼，荸薺帶皮吃好嗎？
荸薺常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗淨的荸薺皮，會導致疾病。所以，荸薺最好不要帶皮吃。此外，需要提醒大家，荸薺皮中含澱粉較多，糖尿病患者應慎食。
