扁豆富含蛋白質、膳食纖維、B族維生素和維生素C等。此外，扁豆的膳食纖維極高，是芹菜的3倍多，對緩解便祕、給身體排毒大有好處。下面我們一起來看看吧。
藥效：
①抗病毒：能有效地抑制病毒的生長。
②降血糖：扁豆中所含的澱粉酶抑制物在體內有降低血糖的作用。
③增強細胞免疫功能：扁豆中的多種微量元素，能提高造血功能，對白細胞減少症有效。
④抗癌防癌：扁豆中的植物血細胞凝集素能增強機體對腫瘤的免疫能力，抑制腫瘤的生長，起到防癌抗癌的效果。
常吃扁豆有什麼好處？
1、有一定的抗腫瘤效果，因爲扁豆的營養非常豐富，含有蛋白質，維生素，礦物質，最重要的是有抗腫瘤蛋白，所以對治療腫瘤是有一定作用的！
2、對治療低鉀血癥有一定的幫助作用，因爲扁豆中含有的礦物質比較豐富，含有的鐵元素可以促進血液循環，含有的鉀元素，可以補充缺鉀的情況，對治療低鉀血癥很有幫助！
3、有美容的效果，因爲扁豆中含有的維生素比較多，可以幫助排出體內的毒素，而因爲含有的維生素B族比較豐富，所以可以提高皮膚的新陳代謝的能力，對改善皮膚很有好處！
