冬瓜別名白瓜、枕瓜、白冬瓜、地芝、東瓜、水芝，爲葫蘆科植物瓜果類蔬菜。
冬瓜有哪些營養功效？
每100克冬瓜含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，粗纖維0.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，尚有一定量的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸及維生素C等。
冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。冬瓜性味甘、微寒，無毒，有清熱解毒、利小便、除煩止渴、祛溼解暑、解魚毒的功效，對小便不利、心胸煩熱等有很好的療效。
和冬瓜相剋的食物
鯽魚與冬瓜食物相剋
同食會使身體脫水。
冬瓜和補藥不宜同食
冬瓜和補藥搭配會降低補藥的滋補效果。
尿頻患者忌食冬瓜
冬瓜性涼，味甘淡，有利水消腫之功，所以尿頻患者不宜多吃冬瓜。
冬瓜的最佳搭配食物，冬瓜食物相宜列表
冬瓜+火腿
此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅微量元素，對小便不爽有療效。
冬瓜+黑木耳+香菜
香菜與冬瓜、黑木耳搭配食用，有利水消腫、降壓降脂的功效。適用於高脂血症、高血壓等症。
冬瓜+口蘑
冬瓜有利尿、清熱解毒的功效，含蛋白質、碳水化合物、植物纖維素等，營養豐富。口蘑有補脾益氣、健身養胃、降壓抗癌的作用。兩者相配有利小便、降血壓的功效。
冬瓜+甲魚
甲魚有潤膚健膚、明目的作用。冬瓜富含B族維生素和植物纖維等，具有生津止渴、除溼利尿、散熱解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人體脂肪堆積，多吃有助於減肥。
冬瓜+雞肉
雞肉有補中益氣的功效，冬瓜能防止身體發胖，有清熱利尿、消腫輕身的作用。冬瓜與雞肉搭配食用，能起到清熱解毒、養顏美容的作用，其營養比較豐富。
冬瓜+海帶
冬瓜有益氣強身、延年益壽、美容減肥的功能，海帶有清熱利尿、祛脂降壓的功效。二者搭配食用，能爲人體提供比較豐富的營養物質。
冬瓜+蘆筍
能清熱、降血脂、降血壓、抗癌的蘆筍，配以甘淡微寒、清熱利尿、解毒、生津的冬瓜，不僅清涼爽口，而且對人體有較好的保健作用。常食用對高血壓、高血脂、動脈硬化、癌症以及水腫、咳嗽、腎臟病、浮腫病、糖尿病、肥胖病等病症均有很好的療效。
冬瓜有哪些保健作用？
冬瓜食性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
1、利尿消腫、清熱解毒。冬瓜的多水分和豐富的營養，有助於利尿消腫、清熱解毒。用冬瓜煲鯉魚，或配以赤小豆同煲，可消除水腫。鮮冬瓜絞汁或搗汁飲用，更可消暑解毒。
2、冬瓜除了作爲菜蔬，更兼有水果的功效，它能化痰、去腳氣和止咳喘等。夏天用以配合肉類、冬菇等煲成冬瓜粒湯，特別受小朋友們的歡迎，更有消除暑悶的功效。有一種民間藥用的冬瓜水，是將冬瓜連皮切碎，放入瓦罐中存放一年以上才飲用，能治大熱證。
