在不使用酵母的情況下可以加入其他的材料發麪。在和麪時，應當首先準備一定量的清水，最好是半碗，然後再加入一些食醋。一定要注意讓醋和水分充分融合，對其進行簡單的攪拌。在攪拌完成後，應當嘗一下水。若水還沒有酸味，或酸味......

在種類的選擇上，我首先會選擇發麪點心，因爲它們對腸胃好。我最常買的是饅頭，因爲它無油無鹽無糖，最健康。其次，我會選擇發麪餅、花捲、發糕之類的。帶餡的麪點我很少買，偶然選一些糖包子、豆沙包調劑口味，但肉餡的，像肉包子、......

一、首先說說和麪1、酵母：我使用的酵母是超市買的安琪酵母粉。有5g裝的，使用起來方便。酵母的量是相對的而不是絕對的，要根據發麪環境的溫度和速度來決定；酸母使用之前先融於溫水中，靜置5分鐘；環境涼或者想發得快一些酵母量......

發麪是指一團麪粉在一定溫度和溼度的條件下，能夠讓酵母充分繁殖產氣，讓這團面迅速膨脹起來的過程。快速發麪的方法-做包子怎麼發麪快速發麪的方法發麪是指一團麪粉在一定溫度和溼度的條件下，能夠讓酵母充分繁殖產氣，讓這......

在家閒着時，許多人會用麪粉做饅頭、蛋糕等，但在發麪的過程中，新手們經常會出現發麪失敗的情形。對此，有人說可以用白酒來補救，那發麪失敗用白酒補救可以嗎？接下來就隨小編一起去了解看看。發麪失敗用白酒補救可以嗎在白酒白......

麪粉發酵一般需要較長時間，對此，泡打粉應運而生，它是一種快速發酵劑，可以讓麪粉製品快速發酵。那麼，用泡打粉發麪要醒多久呢？接下來就隨小編一起去了解看看。用泡打粉發麪要醒多久發麪時，如果僅用酵母粉進行發酵的話，一般需要......

白酒和白糖是能發麪的，但白醋不能發麪。白醋發麪會使整個麪糰產生一種醋的酸味。會影響整個食物的口感影響發酵的速度。白酒和白糖是很好的發麪東西，白酒能夠提高麪糰的發酵質量，而白糖是很好的催發酵食物提高麪糰發酵速......

平時我們做發麪，爲了發酵得更快，一般都用泡打粉。有時候泡打粉用完了，可不可以酵母粉來代替呢？下面就來爲大家解答。泡打粉可以用酵母粉代替嗎？答案是肯定的。泡打粉是用小蘇打、酸性原料和玉米澱粉混合而成的物質，由於小蘇......

1、韭菜盒子是北方地區的傳統小吃，在山東、河南、河北、陝西、山西和東北三省都很有名。2、韭菜盒子是用韭菜、雞蛋和麪粉製作而成的食品，需要注意的是韭菜盒子要用死麪，發麪不適合它。3、先把麪粉和涼水揉和起來，然後用......

小蘇打發酵用小蘇打發酵，蒸出來的饅頭不但很鬆軟而且口味也非常好，但是小蘇打會嚴重破壞麪粉中的B族維生素。而在日常飲食中，我們人體所需的維生素B族主要就是通過糧食獲得，這使蒸饅頭用小蘇打發酵得到很多營養學家的強烈......

在麪食製作中，我們經常會用到發麪，下面就給大家介紹兩種不同的和發麪的方法，供大家參考。1、簡單自發粉和麪法：用自發粉加牛奶和麪的效果會比較好，酸鹼中和，這樣面不發黃，做出的產品既白又嫩。嘿嘿，這是上次有人留言告訴我的，......

家庭經常用小蘇打當發酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這是因爲小蘇打遇熱放出的二氧化碳氣不多，饅頭中產生的小氣孔少，面起發的不好。怎麼用小蘇打發麪？小蘇打發麪的技巧另方面小蘇打本身是鹼性物質，如用量稍多，饅頭......

對於烀餅，許多人應該不陌生，這是一道東北美食，通常用豆角、土豆、五花肉、麪粉、適量蔥薑蒜做成，吃起來很美味。而對新手來說，很多人不知道烀餅是發麪還是死麪？接下來通過烀餅的家常做法，小編帶大家一起去了解看看。烀餅是發......

之前小編給大家講了發芽土豆去掉芽能吃嗎?爲什麼土豆會發芽?那麼發青的土豆能吃嗎?接下來大家就跟着小編一起去看看吧。發青土豆能吃嗎關於發青土豆是否能吃的問題，可以根據土豆發青的面積來判斷。根據發青面積判斷並......

男生梳髮和女生梳髮，在原則上還是有很大的區別的。如何梳男生髮型，裏面短外面長的短髮髮型，頭髮梳在發頂上，髮絲沿着頭型開始製作，頭上長兩側短的髮型圖解，男生髮型就是要這麼處理才能更加大氣的，兩側頭髮短的髮型怎麼弄更合......

導讀：後面燙髮是很多男生喜歡的款式，對於潮流時尚的你來說想要擁有帥氣的後面燙髮的話，你可以看看下面的幾款造型，每一款都是精心篩選出來的，你何嘗不來嘗試下呢！"後面燙髮是很多男生喜歡的款式，一款好看的燙髮造型設計，我相......

不想吃米飯，來碗麪條就再好不過了。麪條不含膽固醇，是心腦血管病人的理想食品;麪條的熱量低，不會引起肥胖；麪條是維生素和礦物質的重要來源，麪條含有一定量的蛋白質，但它不是優質蛋白質，因爲這種蛋白質中缺乏一種十分重要的......

早晨，從空調房裏起牀去洗漱，刷牙時發覺一側嘴角不斷流口水，這很可能是面癱的表現。這種情況應該很少見吧？其實不然。夏天是面癱的高峯期，直吹空調、風扇，甚至喝冷凍啤酒、開着車窗吹風都有可能導致面癱。前幾天，徐先生打完球......

我們都知道，每一年的開始，職場上都會出現新的一年的大變動。在這關鍵的時刻，你會怎麼做呢？你仔細校對了簡歷，你還認真規劃了未來的工作打算。可是，如今的用人市場如此苛刻：一次精心準備的面試可能會因爲最小的細節毀於一旦。......

前面頭髮長兩邊與後面短的髮型有哪些呢？兩邊短髮中間長髮的造型是非常的多種類型的，不同的男生臉型設計出來的前面長兩邊與後面短的髮型是有着很大的差別感，作爲潮流時尚的男生你是不是想要擁有今年最潮流的髮型，那麼今年......