豆豉是大豆經微生物作用後製得的一種發酵食品，深受人們喜愛。豆豉的種類很多，按是否加入食鹽，分爲淡豆豉和鹹豆豉；按水分高低，分爲幹豆豉和水豆豉；按發酵微生物的不同，分爲麴黴豆豉、毛黴豆豉和細菌發酵豆豉，以前兩者居多。豆......

口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。功效：松花蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒，入胃經；有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效；若加醋拌食，能清熱消炎、養心養神、滋補健身；用於治療牙周病、口瘡、咽乾口渴等。孕婦能吃松花蛋......

桂圓，又名龍眼，新鮮的桂圓肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，鮮桂圓烘乾成乾果後即成爲中藥裏的桂圓。桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。桂圓的營養價值在......

黑莓，也稱露莓，果實營養豐富，富含人體所必需的各類氨基酸、有機酸、維生素C、維生素K、維生素E和多種微量元素，具有促進血液凝固，延緩衰老，提高免疫力，促進腦代謝、降壓降血脂和抗心律失常等功能，同時黑莓花還是一種很好的蜜......

甜橙是生活中常見的水果之一。果實含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養價值較高，色、香、味俱佳，是食用的優良果品。橙子的功效：消食、去油膩、清腸、消積食、止渴、醒酒。降膽固醇、高血脂症、高血壓、......

哈密瓜有瓜中之王的美稱，風味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內外。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。在諸多哈密瓜品種中，以......

火龍果營養價值很高，含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維他命族羣，另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和較多的水溶性膳食纖維。白蛋白是一種具有黏性和膠質性的物質，紅龍果的花、果、莖均屬於質地最優良的植物性白蛋......

髮菜味甘、微鹹，性寒，能消痰散結、清熱、利小便。含藻紅朊、膽甾醇、多糖、十八酸、丙酮酸等成分。髮菜用於癭瘤結氣、發熱心煩、小便不利。據中醫書籍中介紹，髮菜對甲狀腺腫大，淋巴結核、腳氣病、鼻出血、缺鐵性貧血、高......

西瓜可清熱解暑，除煩止渴，因爲西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善。西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化爲可溶的蛋白質......

柿子的營養價值很高，成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素。柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右半。柿子有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血......

檸檬果肉味極酸，主要是檸檬酸，佔汁液的5%以上。檸檬中富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、黃酮類物質、揮發油、橙皮甙、高鉀、低鈉，對人體十分有益。檸檬的功效：檸檬具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬......

西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和抗腫瘤的作用。西葫蘆可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。孕婦能吃西葫蘆嗎？孕婦能吃。西葫蘆調節人體代謝，具有減......

民間有吃腦補腦之說，食用有很好的健腦功效。孕婦能吃豬腦嗎？慎吃。豬血中含有的營養成分較高，可以補充優質蛋白和鐵，但是食用的時候一定要煮熟，因爲有寄生蟲。豬腦含膽固醇較多，所以不能多吃。產婦能吃豬腦嗎？慎吃。豬血中含......

紅薯專業名稱爲甘薯。傳統醫學認爲，紅薯味甘，性平，歸脾、腎經，有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效，使人長壽少疾。紅薯富含澱粉，其中10%~20%爲β澱粉，作爲膳食纖維能起到調節腸內菌羣，防止便祕，預防大腸癌，降低膽固醇的作用......

覆盆子是薔薇科懸鉤子屬的一種落葉灌木植物，其果實是一種常吃的水果，味道酸甜，有很多別名，比如說：懸鉤子、覆盆、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、烏藨子、小托盤、竻藨子、種田泡、翁扭、牛奶母等。覆盆子富含有機酸、糖......

雞雜，即包括雞心、雞肝、雞腎、雞腸等，鮮美可口，且有多樣營養素。中醫認爲它們皆有助消化、和脾胃之功效。合而爲湯，能健胃消食、潤膚養肌。孕婦能吃雞雜嗎？孕婦能吃。動物肝臟對腹中寶寶是有好處的。產婦能吃雞雜嗎？能吃。......

豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。孕婦能吃豬肺嗎？孕婦能吃。豬肺有補虛、止咳、止血之功效。產婦能吃豬肺嗎？產婦能吃。豬肺有補虛、止咳、止血之功效。嬰幼兒能吃豬肺嗎？能吃。可適量......

嬌嫩欲滴的櫻桃，心型的外表與酸甜可口的滋味，相當惹人喜愛。除鮮食外，還可製成果醬、罐頭等。櫻桃不含脂肪、卡路里低，但其含有豐富的蛋白質、糖、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素C等。櫻桃的功效：常食櫻桃既可防治缺鐵性貧血，又......

在很多人的眼裏，杏是一種很有營養價值的食物，但是，無論什麼時候，我們都要從兩方面來看待這些食物。對於孕婦這個特殊的羣體，孕婦能吃杏嗎這個問題需要準媽媽們好好做好了解，這樣才能更好的進行把握。小編接下要就會從各方面......

中醫認爲，鮎魚味甘性溫，有補中益陽、利小便、療水腫等功效。鮎魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。除鮎魚的魚子有雜味不宜食用以外，鮎......