冰皮月餅原本從香港傳過來的。20世紀80年代，冰皮月餅約已在香港的市場出售，但在當時也只有一家餅店推出。叫冰皮月餅的主要原因是它違反傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部......

紫薯冰皮月餅冰皮：糯米粉45克，大米粉35克，澄面（小麥澱粉）20克，牛奶185克，白糖50克，色拉油20ML紫薯餡：紫薯，白糖，糯米粉，色拉油手粉：炒熟的糯米粉，防粘用紫薯冰皮月餅的做法1、將紫薯去皮切片，入蒸鍋蒸熟2、蒸熟的紫薯用勺子壓成泥，然......

冰皮月餅在生產工藝上不經過高溫烘焙，在低溫環境中，前期所攜帶的微生物並不能被完全消滅，安全係數較低。同時如果在運輸過程中不注意，也可能造成細菌污染。消費者購買時須注意產品標識，儲存時要冷藏，並在保質期內儘快食用。......

抹茶冰皮月餅的原料：糯米粉45克、粘米粉35克、澄面（小麥澱粉）20克、牛奶190克、白糖50克、色拉油20ML、西梅水果餡適量、手粉也稱糕粉適量（炒熟的糯米粉或者是微波爐高火2分鐘）。抹茶冰皮月餅的做法：1、在盆裏倒入牛奶、白......

材料雞蛋1只，黃油10克，奶粉80克，糯米粉30克，慄粉30克，牛奶100ML，糖5匙，油10克，糕粉適量（糯米粉放入微波爐加熱即熟的糕粉），奶皇餡適量奶黃冰皮月餅的做法奶黃餡：1.黃油放微波爐加熱10數秒至軟，再把所有材料（雞蛋1只、白糧3匙、慄粉1......

目前，有食品專家指出，月餅含糖、含水是一個十分好的細菌培養基，冰皮月餅由於其自身特點，製作工藝的不同，安全係數遠低於普通烘焙月餅。銷售過程中，冰皮月餅的冷鏈銜接也並不緊密。生產過程中微生物可能存在廣東省食品學會專......

【注意！冰皮月餅更易被微生物污染抽檢黴菌最高超標15倍】日前，江蘇省食藥監局抽檢153批次月餅，不合格3批次均爲冰皮月餅，黴菌最高超標15倍。因冰皮月餅製作工藝特殊，比傳統月餅更易被微生物污染。提醒：買月餅儘量去正規渠道......

一年一度的中秋又快到了，市面上的各種月餅早就已經紛紛上市了。可是，每年的月餅市場總是包裝大於實際，漸漸地也膩了，不如今年自己嘗試着做月餅。白色冰皮白色冰皮食材準備：粘米粉35g，糯米粉50g，澄粉25g，木薯粉25g，玉米油30ml，糖......

四色蓮蓉冰皮月餅的做法非常簡單，並不一定要看四色蓮蓉冰皮月餅做法的視頻菜才能學會，跟着四色蓮蓉冰皮月餅的做法文解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。製作材......

餅皮：冰皮粉200克鮮牛奶180ml淡奶油20ml白油或植物油20克抹茶粉5克餡料：榴蓮餡600克63克月餅模具一套做法：1、備齊所有材料，取一隻大碗，倒主冰皮粉，加入牛奶和淡奶油攪拌成麪糰，加入一半量的白油或植物油揉至完全吸收，加入剩......

中秋節馬上就要到了，即使不愛吃甜食的人，也會嘗幾塊月餅應應景。專家提醒，眼下的月餅品種繁多，面對專爲糖尿病人和愛美人士準備的無糖月餅，也得悠着點吃。無糖月餅儘管沒有加入蔗糖，油脂含量仍然很高，總熱量高，所以一樣不能多......

【慄蓉蔓越莓冰皮月餅】餡料的做法：食材：板栗仁250g、白砂糖35g、食用油30g、麪粉10g做法：1、準備好材料。板栗是直接買到的慄仁，如果是板栗需要先用高壓鍋燜熟剝殼。2、取小鍋放入慄仁，加入少許水，小火燜煮至軟爛。3、取出......

冰皮月餅的原料：糯米粉45克、粘米粉35克、澄面（小麥澱粉）20克、牛奶185克、白糖50克、色拉油20ML、豆沙餡適量、手粉也稱糕粉適量（炒熟的糯米粉或者是微波爐高火2分鐘）。冰皮月餅的做法：1、原料：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小......

月餅無論從外皮到內餡都是有油膩口感的食物，吃一小塊就容易感覺到膩，並且熱量非常高。所以節後的月餅如果繼續原汁原味的食用最好是在早上吃，這樣吃進去的高熱量就有一整天的活動時間可以去消耗。吃不完的月餅不宜再烹飪......

叫冰皮月餅的主要原因是它違反傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裏保存，售賣時保存在冷藏櫃裏。冰皮月餅的簡介-冰皮月餅......

教你如何自制冰皮月餅教你如何自制冰皮月餅材料：糯米粉30克、粘米粉20克、澄面15克；糖3大匙，玉米油少許，藍莓醬1小匙，芝麻醬1小匙，牛奶120毫升；黃薯泥餡100克、桂花蜜適量。做法：1、將各種粉類與糖混合，均勻調和，再加入小火煮沸......

中秋將至，很多人開始帶着中秋禮物走向旅程，而大閘蟹和冰皮月餅就是中秋禮品的最佳選擇，航空部門提示大閘蟹和冰皮月餅可能無法過安檢。其實冰皮月餅在家裏也可以做，相比較廣式月餅，冰皮月餅的含糖量沒有很高，並且製作方法簡......

抹茶冰皮：（50g模具）糯米粉60克、粘米粉40克、澄粉20克、牛奶220克、糖粉40克、色拉油20克、抹茶粉8克、炒熟糯米粉50克（做手粉用）抹茶冰皮的製作過程：1.準備工作：提前炒熟適量糯米粉當手粉用；2：把牛奶糖油混合均勻，加入粉類（除抹......

哈根達斯月餅是怎樣的？哈根達斯月餅做法哈根達斯月餅是怎樣的？哈根達斯月餅其實是將哈根達斯的冰淇淋做成中國傳統月餅的形狀大小，是典型的中學爲體西學爲用的產物。哈根達斯冰淇淋月餅的創意決定了它的成功，將中國的傳統......

大胃王30分鐘吞4斤月餅：9月12日，湖南大胃王潘一中在長沙石燕湖接受了四位網絡女主播及遊客的挑戰。在規定的30分鐘時間內，挑戰者與大胃王需吃掉一個大10寸重4斤的五仁月餅，潘一中僅用28分鐘便吃掉了月餅完成挑戰。大胃王......