生薑補陽，但陰虛火旺者不宜
按中醫理論，生薑被認爲是助陽之品，所以受到諸多男性的青睞。姜對於男性到底有,何特殊好處?以鮮姜爲例，它可以增強食慾，延緩男性機體的衰老。很多進入中老年階段的男性常會因胃腸道寒涼、缺乏食慾等因素困擾從而導致身體虛弱，這時建議患者可以多含服新鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。
新鮮上市的姜沒有“老薑”辣，所以口感更容易被接受，而進入胃腸道後也比較滋潤、不傷陰。
喉痛大便乾燥不宜用姜。
對於體質較溼熱的人羣而言，姜性辛溫，只能在受寒情況下應用，而且用量大了很可能破血傷陰。尤其如果自身伴有喉痛、喉幹、大便乾燥等陰虛火旺症狀，此時應暫停用姜。另外，值得注意的是，腐爛的生薑中含有毒物質黃樟素，對肝臟有損害，所以千萬不能食用。
生薑
性味歸經：性溫，味辛，歸肺、脾、胃經
中醫功效：發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳
其他常用小祕方
用生薑、紅糖熬製的薑湯可活血驅寒，防治感冒，自古就是風寒感冒的食療良藥。
外出旅遊，出發前口嚼生薑服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。故民間有“出門帶塊姜，時時保健康”的說法。
