很多人都知道蜂蜜是一種百利而無一害的絕佳食品。每天清晨起牀的時候倒1到2調羹，用溫水衝開，空腹飲用，長此以往不僅能潤肺，而且可以解毒養顏。美國國家頭痛研究基金會的研究人員研究發現解除大量飲酒後頭痛感的最佳辦法——喝蜂蜜水。
負責該項研究的梅勒·戴蒙博士認爲：“蜂蜜成分中含有一種大多數水果中不含有的果糖，它可以促進酒精分解吸收。另外，西紅柿汁也富含果糖，是幫助促進酒精分解吸收的另外一種有效飲品。”研究人員還指出，快速醒酒的其他辦法還包括飲用由蜂蜜、檸檬以及茶混合在一起的一種熱飲，但總體而言，蜂蜜的醒酒作用最爲顯著。
研究人員向那些喜歡喝酒的人士提出了下列可以防止飲酒後出現頭痛的建議：控制飲酒節奏，不要喝得太快，也不要空腹飲酒。儘量不要喝紅酒，因爲這種酒最容易導致頭痛。研究人員稱，由於飲酒過量而導致的經常性頭痛需要接受藥物治療。
蜂蜜：性味甘、平，入脾、肺、大腸經。功能補中，潤燥，解毒。常用於治療肺燥咳嗽。《藥品化義》記載“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦葉舉，致成肺燥之症，寒熱均非，諸藥鮮效，用老蜜日服兩許，約月，未有不應者，是燥者潤之之義也”。
