海帶被國內外學者譽爲鹼性食品之王。它含碘量豐富，是其他蔬菜的幾十倍甚至幾百倍;其中所含的特殊氨基酸有降血壓功效;褐藻膠還有治療動脈硬化，阻止人體吸收鉛、銅等重金屬以及排除體內放射性元素的作用。
但是，患有青春痘的人應該少吃海帶等含碘高的食物。食用海帶過多的話，往往會加重內分泌失調，使雄性激素及代謝產物，如睾酮分泌增加，它們會刺激皮脂腺分泌、毛囊漏斗部及皮脂腺導管角化過度而造成栓塞，導致皮脂排泄障礙，還會抑制與腺體分泌激素有關的酶的活性，從而使青春痘患者長出更多的痘痘。
因此，對青春痘患者來說，儘量避免高碘飲食很重要。除了海帶，其他含碘量高的食物也要少吃。比如，帶殼的海鮮、海蟄、烏賊等海產品。
