中國工程院院士、中華醫學會腎臟病學分會主任委員陳香美介紹說，慢性腎臟病是一種難治性疾病，包括各種原因導致的慢性腎臟損傷、形態異常和腎功能下降。
這種疾病可引起慢性腎功能衰竭，進而發展成爲尿毒症，還可導致高血壓、心臟病、中風、痛風、感染、營養不良和過早死亡等嚴重後果。
“雖然慢性腎臟病的進展是一個不可逆的過程，但通過積極的營養治療可以有效地延緩慢性腎臟病的進展，推遲進入透析的時間。”美國腎臟病學會前任主席威廉·米奇介紹說，臨牀經驗表明，慢性腎臟病患者實行限制蛋白攝入的營養治療，可以延緩病程，減輕症狀。
據瞭解，20世紀七八十年代，我國開始引入慢性腎臟病營養療法。該療法的作用主要包括緩解慢性腎臟病症狀及一些併發症，改善營養狀況，幫助患者提高體內必需氨基酸的水平，從而平衡體內氨基酸比例，減輕腎臟負擔。
通常認爲，慢性腎臟病患者在飲食方面應慎食豆類、豆製品等非必需氨基酸含量較多的食物。但專家表示，這類食物對於腎臟也有一定益處，如果採用必需氨基酸或複方α－酮酸進行補充，患者所需營養就能達到較平衡和完整的狀態。
