1．要計算理想體重
理想體重的計算公式：
女性：身高(釐米)—105
男性(身高<165釐米)：身高(釐米)—105
男性(身高>165釐米)：身高(釐米)—110
如果您的體重在理想體重的土10％以內，可視爲正常，超過20％爲肥胖，低於20％爲消瘦。
例如：男性、身高175釐米、體重70公斤，其理想體重＝175—110＝65公斤。
65公斤的+10％範圍是6．5公斤，即在58．5公斤(65—6．5)到71．5公斤(65十6．5)的範圍內是標準體重。實際體重70公斤在這個範圍內，屬標準體重。(請記住理想體重65公斤這個數值，我們以下還會用到。)
2．要確定需要的總熱量
作爲一個普通活動量的老年人，按胖瘦不同每13每公斤體重需要的熱量爲：
正常體重20—25千卡；
消瘦30千卡；
肥胖15—20幹卡。
以上例爲例，體重正常一般爲20千卡，如他活動量稍大，則爲25千卡：
需要總熱量＝理想體重＊25＝65×25＝1625千卡
(注意：這裏要用計算出的理想體重65公斤，而不足實際體重70公斤。)
3．食物分配
不同熱能糖尿病飲食分配表(全日量) #p#副標題#e#
4．餐量分配
全天食物量可按1／5、2／5、2／5，或1／3、1/3、1/3或1/7、2／7、2/7、2/7的比例分3餐或4餐進食。
5．食譜舉例
上例已計算所需熱量約爲1625千卡，按上表，每天需要的食物是米類250克，蔬菜500克，肉類200克，奶類220克，油13．5克。各餐分配可爲：
早餐：牛奶220克，饅頭2個(面50克)
中餐：大米100．克，油菜200克，牛肉100克，番茄100克，雞蛋一個(50克)
晚餐：麪條一碗(面50克)，米飯50克，苦瓜200克，瘦肉50克
6．注意事項
食物要稱重糖尿病飲食除鹽不稱重外，對其他一切食物，包括主食、副食、蔬菜和烹調油，均應在烹調前將皮、根、骨等不能食用部分去除後稱重，然後烹調。
禁止加糖 飲食禁忌禁用甜食，如各種糖類、糖果、甜餅乾、糕點、蜂蜜等含糖物質；凡含澱粉高的食物，如紅薯：白薯、土豆、芋頭、粉絲等，原則上不用，如需食用，應減部分主食代替。
不得隨意加量 糖尿病患者按規定數量攝人食品，不得任意添加其他食物。如飢餓難忍，並且病情許可時，可添加體積大、熱量低的食物，如青菜、白菜、黃瓜、冬瓜、番茄。
限制高脂肪、高膽固醇食物 如蛋黃、動物內臟、魚子、動物油。少吃油炸食物。
限制水果 水果、乾果一般不宜食用，如病情穩定，可在兩餐之間進食含糖10％以下的水果，如檸檬、橙子、梨等，食用量大時要減少主食量。
加強鍛鍊 老年人可進行散步、慢跑、打太極拳等適量運動。
選用植物油 如豆油、花生油、菜籽油等植物油。
限制飲酒 酒精對肝臟、心血管等系統影響較大，長期飲灑可增加或提前川現併發症。
