很多爸爸媽媽擔心寶寶不愛吃東西或是吃得不夠，但寶寶真的是吃不夠嗎？如果寶寶挑食、食慾不振，該怎麼幫他開胃呢？
如何改善寶寶偏食的習慣
1、吃給寶寶看
偏食是動物的本能，而寶寶偏食常是學來的，受到周遭大人的影響！因此若發現寶寶偏食嚴重，爸媽首先要檢討自己的飲食習慣。即使是不喜歡吃但營養豐富的食物，家長也要硬着頭皮吃給寶寶看，而且要表現出“好吃”的樣子。
2、不要常買零食給寶寶吃
父母太忙沒時間陪伴寶寶，常會用“買他愛吃的零食”來補償！零食的調味重、熱量高，會讓寶寶對正餐更興趣缺缺，影響食慾；冰淇淋之類的冰品吃太多，會稀釋消化液，使之分泌減少，影響腸胃功能；飯前、飯中喝飲料，會讓寶寶吃得更少。
3、別吃飯配電視
大人小孩都要戒除用餐時配電視的習慣，因爲這樣會讓用餐的時間拉長，而且寶寶吃得越久，通常吃的量會越少，因此養成專心用餐的習慣是很重要的。
4、調整作息有時間吃早餐
現代人都睡得晚，有時晚起匆匆忙忙上班送寶寶去託兒所，大人小孩都沒有時間好好吃個早餐，長期下來容易養成不良的飲食習慣！要從調整作息開始，全家一起吃早餐，做爲一天的美好開始，從小就讓寶寶養成吃早餐的好習慣。
5、採少量多餐方式
有時候寶寶食慾不振吃不下，家長可用少量多餐的方式給予食物，別因爲擔心寶寶沒吃，而給他吃零食，或是增加調味料。寶寶很聰明，若讓他知道“這一餐不吃等一下可以吃好吃的點心”，就會養成不吃正餐的壞習慣。
6、用餐氣氛要注意
寶寶剛從稀飯等糊爛的輔食發展到吃乾飯配菜時，需要較多的時間咀嚼，這時若照顧者沒耐心常催寶寶要“快快快”，或是因爲他不想吃某些食物而罵他，會讓寶寶把用餐跟負面經驗連結！因此要讓寶寶有時間慢慢咀嚼，把用餐氣氛佈置好，寶寶會更喜歡用餐。
偏食與挑食導致的不良後果
進入1歲以後，孩子的飲食逐步向成人化過渡，營養素主要來源於食物，而不再是母乳或其它代乳品了。幼兒期是兒童飲食習慣養成的重要階段，正確的飲食習慣以及對食物的
態度能保證生長階段健康的生長髮育，並有助於成年以後擁有健康的飲食習慣。
人體健康需要五大類營養素：蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素和礦物質。任何一種天然食物都不能提供人體所需的所有營養素，各種營養素在體內既互相配合，又互相制約和互相轉換，形成一種平衡制約的關係，共同維持着人體的健康。
因此，偏食挑食對幼兒的生長髮育極爲不利，長期下去將導致某些營養攝入不足或過量。兒童期常見的營養缺乏疾病有佝僂病（鈣及維生素D缺乏）、缺鐵性貧血、缺鋅症和夜盲症（維生素A缺乏）等，會使生長髮育遲緩、體重不增長、抵抗力差、情感和智力發育受到損害。近年來研究發現，缺鐵的兒童注意力不集中，分析綜合推理能力降低，因而智商也偏低;患有多動症的孩子與機體內缺乏必需脂肪酸缺乏、磷脂、B族維生素等營養素密切相關。
另外，偏食挑食的習慣，會影響孩子的消化吸收能力。在挑選食物的過程中，會出現一種抑制食慾和消化液分泌的條件反射。凡是有挑食習慣的兒童，一般都不可能保持良好的食慾和最佳進食狀態。
