喝茶爲什麼能防癌
衆所周知飲茶有益於健康，但不見得知道飲茶還能防癌。近些年醫藥科研工作者向人們提供了可靠的信息：飲茶確實可以防癌。茶爲什麼能防癌呢 機理有兩條。
第一茶葉中含有茶多酚，它是防癌的主要成分。茶多酚能提供抗氧化性很強的羥基氫來捕捉自由基及活化的致癌物，保護脂質和脫氧核糖核酸免受氧化性損傷。這種作用要比維生素E強3-9倍，是活性氧與自由基的“清除劑”，是防止癌症發生的一道“綠色屏障”。
原來在人體新陳代謝過程中會產生一些“活性氧和自由基”，這兩種物質產生過多就對人體具有毒性作用，與癌症的發生有密切關係。
另一種機理是阻斷強致癌物N-亞硝基化合物的體內外合成。其中綠茶花茶的阻斷率最高，各爲89％和85％。人體實驗證實每天飲用1克茶就有抑制N-亞硝基化合物體內合成的作用，飲3--5克茶，可以完全阻斷其內源性合成，起到防癌作用。
實驗還發現飯後飲茶的阻斷效果較飯前飲茶好。每天堅持飲茶定會起到保健作用。
喝茶能夠防止哪些癌症
1、喝茶防前列腺癌
據新近的研究顯示，不管是喝紅茶，還是喝綠茶，都能夠預防前列腺癌，而且還有助於降低膽固醇，減少由吸菸引起的細胞傷害，甚至可預防心臟病。
2、喝綠茶對預防卵巢癌有好處
澳大利亞和中國的研究人員最近通過實驗發現，綠茶可以減少婦女卵巢癌的發病率，每天堅持飲用綠茶的婦女卵巢癌的發病率可比其他婦女減少將近60%。
3、喝綠茶可以預防皮膚癌
美國新罕布什爾州達特茅斯醫學院研究人員最新研究發現，每天喝幾杯茶可以減少患兩種常見皮膚癌的危險。研究表明，茶裏有一種名爲EGCG的抗氧化劑，能限制紫外線輻射對皮膚的傷害。在幾十年一直喝茶、且每天至少喝兩杯茶的人身上，這種效果更加明顯。
