肝臟是人體一大重要的器官，一旦出了問題將對人體的健康造成很大負擔，給患者的生活及工作帶來不小的影響。那麼肝臟不好該怎麼辦呢？不用擔心，接下來小編爲大家介紹四款養生護肝食譜，供大家參考。
一、紅棗炒木耳
材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、姜適量，清水100毫升。
做法：
1、將黑、白木耳洗淨浸泡後，切成條狀備用。
2、大棗洗淨(剖開)備用；姜入油鍋爆香後，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下。
3、再加入洗淨好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘。
4、再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。
作用：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。
二、川芎天麻蒸鮮魚
材料：新鮮魚肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、蔥、米酒、香油適量。
做法：
1、用水將天麻洗淨，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味。
2、把魚清洗乾淨。
3、把切絲的蔥、姜鋪在盤底，再把魚放置其上，接着放上天麻、川芎，再灑上一點鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鐘。
4、將魚湯倒入鍋中，用少許澱粉勾芡，再加入香油、米酒後，淋在蒸好的魚上即可。
作用：天麻具驅風、補腦、降血壓、紓解四肢痠麻等功能，並對肝臟有疏通作用。而川芎可以行血行氣，並增強天麻功能，因而將兩者一起料理。而魚肉在五行中屬土，可以健脾養胃，最適合春天養身。
三、苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
做法：將上述材料洗淨，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。
作用：茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經，可利溼解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清熱除溼，健脾整胃，對肝解毒能力差、容易出現溼疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等症狀體質，都有預防兼治療的功效。
四、首烏大棗粥
材料：何首烏粉25克，大棗50克，冰糖15克，粳米50克。
做法：
1、先將粳米、大棗一同入鍋，熬煮成粥。
2、待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥黏稠即成，再加入冰糖調味。
作用：此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用於肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等症，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。
