現代人的飲食越來越重口味了，我們知道攝入過多的食用鹽，對身體的健康危害很大，尤其是容易損害到腎臟健康。因此一般建議多吃些酸性水果，因爲酸性的水果通常都含有豐富的維生素E及豐富的維生素C，其對增強細胞的活力，促進消化液分泌，加速胃腸蠕動等具有一定的幫助。
鹽吃多了，對身體的危害很大，研究證實，食鹽過高是引起現代人高血壓的主要原因之一。研究發現，攝入過量的食鹽會增加血壓，而如果平時在膳食中適當減少食用鹽的話，血壓也會呈下降的趨勢的。這是因爲食用鹽中含有一種叫氯化鈉的成份，而通過鈉離子就會釋放出腎上腺、腦組織的一種因子，從而增加興奮性，就表現爲動脈收縮，從而引起高血壓。因此日控制鹽的攝入是減少高血壓的有利手段。因此建議日常要多食用一些有助於控制血壓的水果，如香蕉、草莓、西瓜、檸檬等水果。
鹽對腎臟健康的危害，高鹽的膳食飲食方式不僅易引起腎臟損失，更易增加腎臟的負擔，從而引起各腎臟疾病。這個因爲高鹽飲食會使得人體內尿液中的蛋白質含量增加，從而影響機體正常的腎臟功能。建議日常多吃一些有助於腎臟健康的水果如蓮子、葡萄、白果、木瓜、核桃等水果。
研究證實日常食用鹽過多的人更易得骨質疏鬆症，這是因爲食鹽中的主要成份是鈉離子。而鈉離子會影響到人體對於鈣質的吸收，甚至人體通過尿液排出鈉離子的時候鈣離子。所以平時攝鹽過多的人更易缺鈣，得骨質疏鬆症，甚至日常發生骨折的機率也會大大的增加的。因此建議日常多吃一些含鈣量相對較多的水果。如橙子、柚子、蘋果、梨等水果都是有助於補鈣的。
鹽雖然是日常生活中最爲普通的一種調味品，其售價也特別便宜，但是如果食用不當其日積月累的危害也是不容忽視的。特別是在以下這些情況時更要注意控鹽減鹽。
水腫病人、消渴症之人，最好少吃或不吃鹽。
有腎臟疾病、心血管方面的疾病如高血壓等等，日常最好控制攝入鹽的量。如果有條件 話，日常可用無鹽醬油、或者代鹽代替直接食用食用鹽。
在炒菜時最好等要出鍋了在放鹽，如果過早放鹽的話，會大量損失掉其中的碘。
一般情況下最好把每天攝入的鹽量控制在6克以內，在6克鹽除了包括日常烹調用鹽，同時也要記得計算各種外出就餐、各種零食中的鹽含量。在這裏提醒一下通過研究證實現代的鹽攝入量都超量了，因此就要從日常生活中開始主動控鹽。當然了主動控鹽並不等於完全不吃鹽了，適當的吃些鹽有利於提出食慾，殺菌、助消化、持細胞內外的滲適壓等等。所以說適當的食和鹽有助於身體健康，而食用過量對身體有害，因此日常要學會控制攝鹽量。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
