冬季補陽當推羊肉。羊肉具有強身、補血、暖身、補腎、壯陽、生肌、健力、抵禦風寒之功效，能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的症狀。羊肉能補血虛，可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助於潤膚養顏、烏須黑髮。
羊肉還可促進消化液的分泌，有保護胃壁、幫助消化的功能。
羊肉一般的人都可以吃。需要注意的是羊肉屬大熱之品，火大的人或有上火症狀的人不宜食用，流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食。
花生
性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用於脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰、產後乳汁不足等症。
花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解爲膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化。
藕
生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血。
故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕，生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。
黃鱔
冬天食鱔對血糖有一定的調節作用。燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥均可。
板栗
有健胃養脾、補腎強骨的作用，板栗還有“補胃之王”的美譽。
紅棗
冬天首選紅棗進補，冬食紅棗是滋陰潤燥、宜肺補氣的清補食品，若能與銀耳、百合、山藥共同煨食，療效更好。
冬季禦寒食譜
當歸燉羊肉湯
食材：500g羊肉、20g當歸、10g黃芪、適量鹽、適量雞粉、10g姜、5g蔥、適量料酒。
做法：
1）羊肉清洗乾淨；
2）當歸和黃芪洗淨備用，薑切片；
3）羊肉冷水入鍋，放入姜、蔥及料酒，將羊肉煮去血水洗淨備用；
4）將所有材料放入紫砂煲內放入適量清水。調到自動檔燉三到四小時；
5）調入雞粉和鹽即可。
木瓜紅棗花生飲
食材：200g木瓜、50g紅棗、50g花生、適量冰糖。
做法：
1）木瓜洗淨去皮去籽，改刀切成厚塊；
2）紅棗去掉棗枝、、花生去皮，洗淨待用；
3）將上述湯料同放進湯煲內，加足量清水，大火煮沸；
4）轉至文火慢煲1小時，花生仁熟透變軟即可。
