春天來臨，萬物復甦，滿眼的綠色，恰巧在中醫理論中，春天也應該食用綠色的蔬菜，可以去除肝火，從而達到養肝的目的。下面就讓小編爲您揭示春季養肝的規律。
冬春之時，氣溫高低不穩，對血壓的影響也比較大，心腦血管病人除了要注意保暖防寒之外，可以多食用一些青蘿蔔，芹菜，芥菜等去肝火的綠色蔬菜。
普通人在飲食上一定要遵循“春季養肝護肝，多甜少酸”的飲食規律。春季肝臟食養原則是宜清不宜補，宜甜不宜酸。春季清肝，就是用食物給身體去肝火，按五色養生來說，青（綠）色的蔬菜是最養肝去肝火的，尤其是自然生長的非反季節蔬菜，如春韭，韭黃，青蘿蔔，芥藍，菠菜等。在菜的調味上，一定是宜甜不宜酸，或是多甜少酸，因爲酸入肝，甘（甜）入脾，春天食酸過多，就會讓肝火更加旺盛，按中醫的說法，肝屬木，脾屬土，肝火過旺，就會影響脾臟的運行，所以春季要適當少酸多甜，增強脾的運化能力。
任何季節，管住嘴，邁開腿，都是養生的永恆定律，好吃的不多吃，能走的一定要走，適當運動，尤其是老人，活動開，舒服即可，生命在於運動。
在這個充滿勃勃生機的季節，也是養生的季節，老人和孩子都應該舒活一下筋骨，體質較弱的人也應該好好的養護自己的肝臟。
99營養師溫馨提醒在適合的時間吃適合的菜纔能有更好的養肝效果，多注意飲食上的細節，吃出健康的肝臟。
