由於眼底血管是全身唯一可直接觀察到的血管，所以我們通常將眼底比喻爲“窗口”，這個窗口可對某些全身性疾病的診斷、治療及預後提供客觀依據。
眼底動脈硬化的發生分兩種不同的情況，一種是單純的老年性生理性動脈硬化，既無高血壓、糖尿病等全身疾病，也無眼底其他異常情況，僅在眼底檢查時發現視網膜動脈普遍稍變細，這是因爲隨着年齡的增加，動脈管壁的彈性層和肌層會逐漸失去彈性，導致全身動脈系統發生退行性硬化。
一般地說，50歲以上的中老年人都存在不同程度的老年性動漫硬化，屬於這種情況者不必緊張擔憂，也無需任何治療，只要平時少吃高熱量、高脂肪的食物，堅持適當的鍛鍊，每年定期檢查眼底及全身情況，一般不會對視力產生損害。
六種可以防治動脈硬化的食物
家裏的老人日前體檢後查出有眼底動脈硬化情況發生，查了一些相關醫學資料，得知，原來老年性眼底動脈硬化是全身動脈硬化的一個典型“信號”，患有老年性眼底動脈硬化的人，全身動脈血管多有硬化。但是，反過來身體部分大動脈血管硬化的患者，不一定有老年性眼底動脈硬化。因此，前者需要進一步檢查，以查明全身其他部位的動脈硬化情況。以下食療，可以輔助於治療：
1.山楂湯：山楂具有活血化瘀，舒張冠狀動脈、降血壓、血脂、防止動脈粥樣硬化等作用。每天取五至十克，煎湯分次服或代茶飲。一日一劑，二十天爲一療程。
2.醋花生：花生米具有降血壓、止血、降低膽固醇、防止動脈硬化功效，將帶紅皮的生花生米泡在醋中，醋中可適量放入紅糖，浸泡一個星期就可食用，每天早上和晚上各吃十粒，三十天爲一療程。
3.大蒜：大蒜有抗菌作用，還對高血壓、動脈粥樣硬化有療效。一日一大瓣生吃。
4.茄子：紫茄子具有防治血管出血、保護血管等作用，常燒菜吃可防治高血壓、動脈硬化。
5.芹菜湯：芹菜含有豐富的維生素D。取二十五克煎湯當菜吃，一日一劑，可防治動脈硬化。
6.三海菜：取海藻、海帶和紫菜可適量煮湯，一日三次，每次五湯匙，喝湯吃菜;或三種交替食用，治高血壓和動脈粥樣硬化。
