天氣漸漸的冷了，這個時候火鍋慢慢的就成爲我們餐桌上的主角了，但是到了這個時候糖尿病的患者就要發愁了，又想吃火鍋，有擔心自己的血糖不穩，那麼我們糖尿病患者在吃火鍋的時候要注意什麼呢？
1、吃時要慢而清淡
有些糖友喜歡把剛撈上來滾燙的東西就往嘴裏送，調料也會選擇比較鹹的和辣的，覺得這樣纔有味道，吃起來才過癮。其實這是不對的，吃過燙的東西，會造成口腔黏膜損傷。很多調料，像香油脂肪含量太高，麻辣調料的鹽分也不少。建議糖友不要蘸太多的調料，最好不要選純油的。調料可以選麻醬的，吃的時候再用水衝稀一點。太辣的調料也不要選，辣會刺激胃黏膜，還會吃得快，不小心就會過量。
2、飲料最好喝白水
白開水、礦泉水或者淡淡的茶水都可以。不建議糖友吃火鍋的時候喝果汁，因爲果汁糖分含量高，也很難控制飲用量。
3、要注意葷素搭配的比例問題
對糖友我們不提倡先肉後菜，如果先涮肉，就會在短時間內吃太多肉，再吃點其他的菜，不知不覺就會吃多，不利於飲食控制。糖友在吃火鍋時，把自己可以吃的分量應單獨放在旁邊，以防多拿，這樣就不會過量了。
其實我們從上面的注意事項我們就能看出，主要還是幫助我們糖類的少攝取，這樣纔是我們維持血糖穩定的一個重要的方法。
