豬肝瘦肉粥原屬於廣東一帶的美食，隨着人們養生意識的增加自己在家也會做了，豬肝瘦肉粥應該怎麼做纔好吃呢？爲大家介紹幾種好吃的豬肝瘦肉豬的家常做法。
豬肝瘦肉豬做法
做法一
食材：
清粥125克、小白菜30克、豬肝30克、瘦絞肉15克、鹽少許做法：
1、小白菜洗淨切碎備用;
2、豬肝洗淨切絲狀，泡在乾淨的水中備用;
3、鍋中加水，燒開後先入瘦肉煮至熟，再放入小白菜及豬肝煮至熟透;
4、放入清粥攪拌均勻，最後以鹽調味即可。
做法二
食材：
豬肝、瘦肉各50克，粳米60克，蔥絲適量，料酒2小匙，胡椒粉、鹽各適量，澱粉少許做法：
1、將粳米放水中泡30分鐘，撈出放入鍋中加水以小火煮成白粥。
2、豬肝、瘦肉分別切成薄片，各加少許料酒、澱粉。
3、將瘦肉片、豬肝片放入粥內，中火煮沸至熟，以胡椒粉、鹽調味，撒上蔥絲即可。
