牛肉是我們日常生活中經常食用的一種肉類食物，牛肉含有豐富的蛋白質且所含脂肪量低，吃起來非常好吃。中醫認爲牛肉有益氣補中和強筋健骨等功效，可見吃牛肉對我們的人體是有一定好處的，牛肉的烹飪方法有很多，今天我們就以牛肉和雞蛋爲原料一起來看看這道牛肉蛋花粥的家常做法吧。
食材
主料二米粥1鍋牛肉50g雞蛋2個 輔料胡蘿蔔碎適量細香蔥適量生薑適量
步驟
1.把牛肉剁碎，胡蘿蔔，生薑，香蔥切碎備用。
2.雞蛋打碎備用。
3.二米粥事先煮好。(二米粥所謂指的是大米和小米熬製的粥哦。)
4.加入牛肉煮。
5.然後加入生薑熬製，去牛肉的腥味的。
6.然後加入胡蘿蔔碎煮。
7.加鹽煮制所有食材都熟了爛了。
8.這個時候可以倒入雞蛋了，慢慢的打轉，調成蛋花。
9.待開了之後加入香蔥即可上鍋。
10.一碗熱騰騰香噴噴的牛肉蛋花粥就好了，非常方便快捷，而且也很營養，親們可以試試喲。
上文我們主要講了牛肉蛋花粥的家常做法，大家一定已經學會了。牛肉既好吃又健康，是餐桌上的寵兒，今天介紹的這道牛肉蛋花粥口感香甜、簡單易做，男女老少都很喜歡，牛肉蛋花粥是家裏常見的一道美食。
