在生活中，因爲身體方面的因素或者是不注意健康飲食，導致很多人都出現了便祕的情況。要想治療便祕，就應該多吃一些能夠起到潤腸通便作用的食物，例如香蕉。其實，香蕉不但可以直接吃，也可以搭配冰糖熬湯，既潤腸通便還可以潤肺止咳。
食療作用
本湯是常用的滋潤性甜湯。湯中香蕉性味甘寒、滑利，含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖分、灰分、維生素(A、B、C、E)、5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺等，功能清熱潤燥、解毒生津，《本草求源》說它能“止渴潤肺、解酒、清脾、滑腸”，是潤腸通便、降火生津常用果品。冰糖甘潤，少佐陳皮行氣健胃，使滋而不膩。合而爲湯，滋潤腸燥、通便泄熱、滋潤肺燥、止咳生津，是老少咸宜的家庭常用之滋陰潤燥甜品。
注意
胃中寒溼或溫盛大便溏薄者不宜用本湯。
基本材料
香蕉5只，冰糖適量，陳皮1片。
製作方法
(1)香蕉剝皮，切3段，陳皮浸軟，去白。
(2)把香蕉、陳皮放入鍋內，加清水適量，文火煮沸15分鐘，加冰糖，煮沸至糖溶即成。
