香蕉片香脆可口，是很多人日常喜愛的一種小零食。但是有時候我們在市面上購的香蕉片總是覺得難以合自己口味，不是太甜，就是太油。那麼，不妨試試在家自己製作香蕉片吧，過程簡單易學，並且安全衛生哦。
一： 香蕉片的做法
1： 選料：用於製作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗淨、去皮、切成0.5～1釐米薄片。
2： 配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
3： 製作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉.將攪拌好的香蕉片，放入烘乾器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16%～18%時，即可從容器中取出。爲了便於從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部塗些植物油。
4： 油炸：經過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成爲鬆酥脆香的成品。
二： 香蕉與香蕉片的功效
1： 香蕉屬高熱量水果，含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。
2： 香蕉片中含有大量的蛋白質和礦物質，常食能起到維持體內鈉鉀平衡，利尿消腫調節血壓的作用。補充能量：香蕉片富含糖類，食用後能爲人體提供能量。減肥：香蕉片中含有大量的膳食纖維，食用後容易產生飽感，能起到促進腸胃蠕動，有促進代謝的作用。
三： 大家是不是已經學會了蕉片的做法了呢？那就動手試一試吧！自己做的香蕉片既美味，有安全和衛生哦。在休閒娛樂的時候，在聚會的時候吃上幾顆香蕉片，那應該也是一種很享受的生活方式。
