腦血管硬化是一種中樞神經系統常見病，多發於中老年人身上，這種疾病非常危險，早期的會頭痛、頭暈，到了晚期就會沒有辦法控制自己的行爲，臨牀症狀與神經衰弱有些相似。而腦血管硬化，是有生命危險的，死亡率非常高。所以需要好好調理，下面就是一些食療方法，希望有所幫助。
①碳水化合物食品：米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。 應忌的食品---蕃薯(產生腹氣的食物)、幹豆類、味濃的餅乾類。
②蛋白質食品：牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶製品(鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆製品(豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐)
應忌的食物---脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品(香腸)
③脂肪類食品 ：植物油、少量奶油、沙拉醬 應忌的食品---動物油、生豬油、燻肉、油浸沙丁魚
④維生素、礦物質食品 ：蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜)水果類(蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜) 海藻類、菌類宜煮熟才吃。
應忌的食物---纖維硬的蔬菜(牛蒡、竹筍、豆類) 刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜)
⑤其他食物 ：淡香茶、酵母乳飲料 應忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉) 酒類飲料、鹽浸食物(成菜類、成魚子) 醬菜類、咖啡
爲了自己的身體健康，一定不要任性，不應該吃的食物一定不能吃。平時要多休息，吃完飯最好是散一散步，保持自己的情緒平和，積極的心態很重要。有什麼情況一定要及時去醫院就診，不要拖延，以免耽誤病情，後果非常嚴重。
