腦梗塞這一疾病常常發生在老年人身上，嚴重是時會危及生命。腦梗塞應該如何治療，在日常生活中該吃什麼好？腦梗塞患者應該多吃一些清淡、細軟、富含膳食纖維和維生素C的食物，以及一些具有降脂作用的食物如洋蔥、大蒜、香菇等等。腦梗塞患者可以有根據地吃這些食物。
蘆筍
含有多種甙類化合物，蘆丁、甘露聚糖、膽鹼、葉酸等對心臟病、高血壓有一定療效。
腦梗塞吃什麼好
紅薯
具有消除活性氧作用，活性氧可誘發動脈硬化。
捲心菜
能使膽固醇轉化爲酶後排出。
芹菜
嫩芹菜搗汁加蜂蜜，可防高血壓。芹菜連根與糯米同煮稀粥，治療冠心病。
芥菜
煮粥可以高免疫力，沖茶降壓。
大白菜
含微量元素硒---是心臟不可或缺的微量元素。
大蒜
預防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強心肌收縮力，使動脈硬化減輕，預防血栓形成。
蕨菜
含蘿蔔素、Vc、蛋白質、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復腦細胞功能，安神降壓。
大蔥
有消除血管內不正常凝固，防止動脈硬化。
番茄
含番茄素，能夠保護低密度脂蛋白，免受氧化破壞，可減少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的發生，防止動脈硬化。
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黑木耳
能降低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預防和治療冠心病有特殊效益。
黃瓜
丙醇二酸在人體內可抑制糖類轉化爲脂肪，有預防冠心病的功效。
苦瓜
富含VB1，維持心臟正常功能。
內含Vc，防止動脈粥樣硬化，保護心臟等作用。
·肥胖的病人應限度主食的攝入量，將體重降至畸形或瀕臨尺度體重。個別把持在天天300克左右的主食量。如病人吃不飽可用蔬菜、豆製品彌補，儘量養成吃八成飽的習慣。
·少吃或不吃動物脂肪和動物內臟，如肥肉、肥腸、肚，因這些食物含有很高的膽固醇及飽和的脂肪酸，輕易加重動脈硬化。
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·多吃優質蛋白質，如牛奶、雞鴨(最好是野生的柴雞)、魚類、蛋類(蛋黃應少吃)、豆製品，少吃豬、牛、羊肉，且以瘦肉爲好。
·多吃富含維生素的食品，如富含維生素C的新穎生果、西紅柿、山楂等;富含維生素B6的豆製品、乳類、蛋類;富含維生素E的綠葉蔬菜、豆類等。
·飲食應避免過鹹，最好不吃鹹菜。由於吃得過鹹，容易引起高血壓。
·多吃纖維素多的食品，如芹菜、粗糧等，增長胃腸蠕動，防止大便乾燥。有便祕的病人應多喝水，這樣即可增進排便，又因爲小便的增添，對避免泌尿體系沾染有利。有的病人，因爲舉動不便，懼怕小便而不喝水，是十分不利的。
腦梗塞的症狀
1、頭暈、頭痛突然加重或由間斷性頭痛變爲持續性劇烈頭痛。一般認爲頭痛、頭暈多爲缺血性腦梗塞的先兆，而劇烈頭痛伴噁心、嘔吐則多爲出血性腦梗塞的先兆。
2、短暫性視力障礙，表現爲視物模糊，或視野缺損，看東西不完整，這種現象多在一小時內自行恢復，是較早的腦梗塞預報信號。
3、語言與精神改變，指發音困難、失語，寫字困難;個性突然改變，沉默寡言、表情淡漠或急躁多語、煩躁不安，或出現短暫的判斷或智力障礙，嗜睡。
4、其他先兆表現，如噁心嘔吐或扼逆，或血壓波動並伴有頭暈眼花或耳鳴，不明原因的反覆鼻拙血，常爲高血庇腦拙血的近期先兆。
5、睏倦與嗜睡，表現爲哈欠連連，特別是呼吸中樞缺氧的反應。隨着腦動脈硬化加重，動脈管腔愈來愈窄，腦缺血嚴重惡化·80%左右的人在缺血性腦梗塞發作5至10天前，頻頻打哈欠，所以，千萬不要忽略了這一重要的報警信號。
6、軀體感覺與運動異常，如發作性單側肢體麻木或無力、手握物體失落，原因不明的暈倒或跌倒，單側面癱，持續時間花24小時以內。追訪觀察，此類現象發生後3~5年，約有半數以上的人發生缺血性腦梗塞。
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7、剃鬚刀落地現象，是指茬刮臉過程中，當頭轉向一側時，突然感到持剃鬚刀的手臂無力，剃鬚刀落地，可同時伴有說話不清，但在1~2分鐘左右完全恢復正常。
這是由於頸部轉動時，加重了已經硬化的頸動脈狹窄程度，導致顱腦供血不足、發生一過性腦缺血。提示缺血性腦梗塞隨時可能發生。
8、一過性黑檬，指正常人突然出現眼前發黑，看不見物體，數秒或數分鐘即恢復常態，既沒有噁心、頭暈，也無任何意識障礙。
這是因視網膜短暫性缺血所致，提示顱內血液動力學改變或微小血栓暫時性堵塞視網膜動脈，爲腦血管病的最早報警信號。
木瓜:含十七種以上氨基酸及多種營養元素，能軟化血管。
草莓：富含維生素和果膠物質，防治動脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨牀價值，對高血壓有一定功效
獼猴桃：含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長期食用，可降血壓、血脂等症。獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊，預防缺血性腦血管病，腦動脈硬化。
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柑橘：在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預防血栓形成。經常食用，可預防心血管疾病。
核桃：生吃核桃與桂圓肉、山渣，能改善心臟功能。
蘋果：每天食300g，血液中膽固醇水平即可下降，血管也不會硬化
注意事項
要增加膳食纖維和維生素C的食物，其中包括粗糧，蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。
平時宜吃清淡、細軟、含豐富膳食纖維的食物，宜採用蒸、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法，不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。
適當參加體育鍛煉。如慢跑，散步，柔軟體操，太極拳等體育鍛煉可增加血液中的高密度脂蛋白，對動脈粥樣硬化有極重要的防治作用。應注意在體育鍛煉過程中防止意外，如摔跤、骨折、扭傷等。鍛鍊時間及程度應以不感到疲勞爲度
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保持情緒穩定。情緒過於緊張，可引起血管痙攣，血壓驟升，血液變稠，從而影響人體正常血液循環，誘發血栓形成或血管破裂。而且健康的心態更利於腦血栓病症的恢復。
