西米南瓜粥是好多朋友喜歡的美食，不但味道特別好，而且還特別有營養，主要是對人身體有很好的調理功效，也是在進行養生的時候食療的一種方法，對人身體的養生和調理、保健功效特別明顯，在平時我們可以通過西米南瓜粥來代替飲食，不過需要注意就是做法，西米南瓜粥怎麼做？我們來進行一下了解。
南瓜西米粥
原料：南瓜，西米，香濃椰粉(甜的)，白糖各適量。
南瓜西米粥的做法
1，南瓜先去皮後蒸熟放溫。
2，放溫的南瓜用料理機加適量清水打成酸奶樣的濃漿。
3，準備好適量西米。
4，燒兩碗清水，水開後將西米倒入鍋中。
5，加蓋煮2分鐘後關火燜5--10分鐘，開蓋看看如果還有白芯就再開火煮1分鐘，再燜至透明無硬芯。
6，倒入冷水中沖涼後瀝水備用。
7，打好的南瓜濃漿倒入不粘鍋中，加入適量白糖，椰子粉拌勻煮開。
8，將西米倒入，關火，放至微溫後食用即可，冷熱均可食用。
營養成分：
每100克南瓜新鮮果肉中，含水分93.5克，蛋白質O.5克，脂肪0.1克，灰分O.5克，碳水化合物4.5克，粗纖維O.8克，鉀145毫克，鈉O.8毫克，鈣15毫克，磷24毫克，鎂8毫克，鐵O.5毫克，錳0.08毫克，鋅0.14毫克，銅0。03毫克，硒0.46微克，胡蘿蔔素O.89毫克，硫胺素O.03毫克，核黃素0.04毫克，抗壞血酸8毫克，尼克酸0.5毫克。
藥用功效：
南瓜性味甘、溫;有補中益氣，平喘，消炎，祛痛，殺蟲，解毒，降糖止渴的功效。主治脾胃虛弱、糖尿病、蛔蟲症、絛蟲症、哮喘、肺癰、瘡瘍、癌症。
通過上述的介紹，我們知道了，西米南瓜粥的做法，可以看出做法也特別簡單，只是在做的時候要注意步驟，另外也知道了這種粥的營養價值和對身體的功效，在平時的時候是一種養生和保健特別好的食物，可以起到防止和治療疾病的效果。
