一般的老年人生病，特別是經常生病又是慢性病，或者不容易除根治療的病，這些情況就特別讓人擔心又頭疼。而這些病人的飲食也是大家特別應該注意的，因爲老人的飲食對身體影響很大的。有時間長時間吃藥也不行，可以學習一下做些對身體有利的粥類。當歸黑米粥就是一種藥膳。那麼當歸黑米粥有什麼作用呢？下面我們來了解一下吧。
當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，爲血中之要藥。因而，它既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。凡婦女月經不調，痛經，血虛閉經，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產後瘀血，例經(月經來潮時，出現口鼻流血)等婦女的常見病，都可以用當歸治療。當歸是中醫中的最常用藥多用於煲湯，特別對貧血患者是最好的。還能顯着促進機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量。
中醫認爲，當歸主治咳逆上氣。現已證明，當歸成分正丁烯夫內酯和藁本內酯對氣管平滑肌具有鬆弛作用;並能對抗組胺-乙酰膽鹼引起的支氣管哮喘。
當歸粥黑米是一道傳統的漢族藥膳。此粥具有活血止痛，潤腸通便的作用。適用於治療氣虛血淤型腦動脈硬化、冠心病。將當歸洗淨後放入沙鍋內，用溫水約600毫升浸泡10分鐘，在火上煎熬兩次，每次煮沸後再慢煎20至30分鐘，共收汁150毫升。紅棗浸泡洗淨。黑米淘洗乾淨。將黑米、紅棗、白糖同入鍋中，加入藥汁，加水適量煮粥。
以上這些內容就是對當歸黑米粥有什麼作用的介紹，當歸是一種藥材，有很大的補氣作用，和黑米一塊煲湯的確有很好的作用。瞭解了上面的內容，現在大家就知道了哪些人羣是適合用這款粥的人了，那麼我們在生活中就可以“對症下藥”了，相信通過自己的飲食調理，一定能有一個好身體的。
