粥是很多人愛喝的，在對粥製作上，要先對它製作流程進行了解，這樣製作的時候，才能夠順利進行，小米百合粥是很多人呢最愛，這樣粥味道獨特，喝的時候，對補充身體營養元素有很好幫助，不過對小米百合粥的做法是很多人不清楚的，這樣佳餚製作如何呢，下面就詳細介紹下。
小米百合粥：
做法一
材料：幹百合(50克)、幹銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。
做法
1 、幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發，花生去掉外皮;小米沖洗乾淨，放入清水中浸泡30分鐘。
2、銀耳用清水泡發，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝乾水備用。
3、往鍋內放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。
4、加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
5、煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。
6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續煮30分鐘，即可出鍋。
做法二
材料：小米，新鮮百合
做法
1.鍋裏放水，燒開，百合剝開，清洗乾淨，小米洗乾淨
2.把小米放到燒開的水裏，熬煮半個小時之後，把洗乾淨的百合放進小米粥裏熬煮5分鐘即可
在對小米百合粥的做法認識後，在家裏製作小米百合粥的時候，都是可以根據以上製作步驟進行，但是對小米百合粥製作數量上，不能過多進行，製作小米百合粥太多的話，吃不完，小米百合粥味道也是會改變，這點也要注意。
