湯粥類食物在日常膳食中是十分重要的一種，我們每天都會熬製各種各樣的粗糧粥食用，這樣不僅可以補充營養，也可以讓腸胃變得更加健康。而粳米百合粥就是十分受歡迎的，那麼今天小編就會詳細的講解一下該食物的具體做法步驟，接下來大家就趕快一起來看一看吧。
百合含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵等多種營養成分，有潤肺止咳、清心安神作用，而百合粳米粥取其清心安神之功效，主要適用於貧血、神經衰弱、肺結核、更年期綜合徵等一類症狀。健康人可常服。在製作時需要使用的原料有：百合50克、粳米100克。具體的製作方法如下所示：
1、在砂鍋內放入足量的清水，使用大火燒開，粳米用清水沖洗一遍放入開水鍋中。
2、將薏仁用清水沖洗一遍，然後用清水提前浸泡至發脹的狀態。然後將泡好的薏仁放入鍋中開始煮制。
3、用勺子將食材朝一個方向攪拌幾次，大火燒煮。煮到鍋裏的水燒開，有浮沫飄起時用勺子把浮沫撇去，並且轉至中小火熬煮。
4、在此期間用勺子朝一個方向攪拌幾下食材，煮到鍋裏的米粒開花。
5、將新鮮百合用清水洗淨表面的泥污等，用手掰開並撕去百合表面帶有的雜色物質。再將處理好的百合放入砂鍋中。繼續使用中小火煮5分鐘左右至百合熟即可。
粳米百合粥的製作方法大致上就是如此，從總體上來看和普通的湯粥做法基本是差不多的，對於本身就會做飯的朋友們來說是非常簡單的。因此如果對該食物比較感興趣的話，就趕快按照小編的提示準備好相應的食材並嘗試製作一下吧。
