冬瓜和胡蘿蔔都可以用來燉湯，這兩種食材可以容易買到，在燉湯的過程中，可以結合自己的口味需求加入各種調味品，一定要拿捏好調料的使用量，另外要把握好煮湯的時間。
一、冬瓜胡蘿蔔湯的做法
食材明細
冬瓜適量
胡蘿蔔汁適量
精鹽適量
豬油適量
雞精適量
調味鮮適量
香蔥適量
香油適量
製作步驟：
1.紅蘿蔔兩個冼淨切絲。
2.放進豆漿機裏。
3.加清水至水位線，先擇果蔬檔，磨成蔬菜汁備用。
4.冬瓜去皮切塊用工具做成自已所需要的形狀，如圖。
5.湯鍋裏倒進胡蘿蔔汁燒開，滴進豬油。
6.倒進切好的冬瓜，加鹽煮熟。
7.調入調味鮮，雞精，香蔥調味。
8.出鍋裝碗中淋上香油即成。
二、胡蘿蔔冬瓜湯/更多做法
1.胡蘿蔔一根洗淨，切滾刀塊
2.臘肉洗淨，切片
3.冬瓜去皮，切塊
4.鍋燒熱，放一點底油（用的是菜籽油，成品發黃，但味道很好，是婆婆家拿來的），放入瘦肉煸炒
5.放入胡蘿蔔，翻炒一分鐘
6.放入香菇，翻炒
7.香菇出水後放入清水（高湯更好，爲了身材就放清水了），
8.大火燒開，
9.小火煮十分鐘，到湯色變白
10.放入冬瓜，鹽，
11.十分鐘後，關火
12.出鍋，味道很鮮的哦！
13.盛上一小碗，美味晚餐！
三、胡蘿蔔冬瓜湯
食材：冬瓜，胡蘿蔔汁。
調料：豬油，精鹽，雞精，調味鮮，香蔥，香油。
做法：
1、冬瓜去皮切塊用工具做成自已所需要的形狀。
2、湯鍋裏倒進胡蘿蔔汁燒開，滴進豬油。
3、倒進切好的冬瓜，
4、加鹽煮熟，
5、調入調味鮮，雞精，香蔥調味。
6、出鍋裝碗中淋上香油即成。
