牛奶海蔘湯是一種非常美味的湯，可能我們很多內陸地區並不常喝，海蔘是一種沿海地區非常常見的一種食物，在一些秦皇島，山東等地都是非常知名的，牛奶海蔘湯中蘊含了很多的營養，對於身體的好處非常大，很多人也都想多方的學習一下牛奶海蔘湯的做法方法，來學習一下吧。
做法一：
原料：
海蔘，豬肥瘦肉，芹菜心，青蒜，精鹽，料酒，味精，胡椒麪，白糖，醬油，豆瓣醬，澱粉，豬油，雞湯，蔥，姜
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製法：
海蔘洗去腔內壁膜，每條順着用斜刀法片成三片，豬肉切成小粒，芹菜抽去筋，青蒜切成小粒，蔥姜一半切碎末，一半切段，泡辣椒剁碎;
海蔘用普通湯加入蔥段，薑片氽兩遍，撈出待用，揀去蔥姜;
鍋燒熱注入豬油，油熱時下入豬肉煸炒，待肉散開後下入蔥，薑末，豆瓣醬繼續煸炒，待油紅時加入料酒，醬油，白糖，胡椒麪，雞湯，海蔘，在小火上kao十分鐘，加入味精用水澱粉勾芡，撒上芹菜，青蒜粒盛入盤中即可。
做法二：
將整開烏參先在微火上燎兩分鐘，待粗皮燒成小泡後用刀刮盡，然後將海蔘剖爲兩片，入開水發泡兩天，取出洗淨後，放入加料酒的沸水鍋中氽一次，再換水氽第二次。
氽後用布將參撈乾，用刀在參腔內劃旗子塊花紋，再用清湯喂一下待用。洗淨的豬肥瘦肉、冬筍、口蘑、火腿、乾貝等切成小方丁，
入燒熱的豬油鍋中炒成餡，炒時先下豬肘丁，次下冬筍等丁和醬油、料酒。將準備好的參腹腔內填上餡料，裝入蒸碗，碗內加二湯、鹽。味精，然後封上碗口上籠蒸一小時。食時漠去原汁後，翻扣盤中，以原汁加水豆粉調勻，淋於海蔘上即成。
美味的牛奶海蔘湯的做法方法也並沒有我們想象中的那麼困難，多喝一些牛奶還可以有效地幫助我們減少很多不必要的腸胃疾病，還可以有效地促進我們骨質的成長，尤其是一些青年人正處於長身體的關鍵階段，多喝一些牛奶海蔘湯的效果是非常不錯的。
