寧夏美食衆多，其中首要推薦的一定是那裏的羊肉了，肉質純真味美，那滋味絕對正宗。今天咱們就來聊聊寧夏羊肉特色美食吧，讓我們一起來感受一場羊肉盛宴。
寧夏羊肉特色美食推薦
爆炒羊羔肉
爆炒羊羔肉
爆炒羊羔肉是寧夏著名的特色傳統小吃，其製作工藝獨具特色，讓每一個吃過的人總是感覺回味無窮，所以如果來到寧夏，爆炒羊羔肉一定是必備的選擇。爆炒羊羔肉對做法要求很是嚴格，其中最爲關鍵的部分就是對火候的控制，首先大火爆炒，知道顏色變黃色，我們在加入配料，例如芹菜和粉條等，然後調製中火繼續翻炒，直到羊羔肉斷生即可。一盤正宗的爆炒羊羔，肉質軟嫩，口感醇厚。
手抓羊肉
手抓羊肉
手抓羊肉的原料必須是不足週歲的羊羔，因爲只有這樣才能使這道菜達到最佳的味道。沒有吃過青草的羯羊羔是所有原料中最好的選擇，羊肉肥而不膩，光是想想就叫人直流口水。
同心碗蒸羊羔肉
同心碗蒸羊羔肉
蒸羊羔肉主要出現在比較重要的宴席上，比如說婚喪嫁娶等。蒸羊羔肉你會在同心、海原等地區接觸較多，該款菜餚既保留了羊肉的鮮美，又去除了羊肉的羶味，一流的味道成爲當地非常受歡迎的美食之一。
清燉羊肉
清燉羊肉
清燉羊肉營養非常豐富，這一點從它的原料選擇就不難看出，選用上好的寸骨、腿肉，加上蔥姜，花椒等調味料上鍋燉30到50分鐘，蔬菜的搭配the是我們常見的枸杞，胡蘿蔔，冬瓜等，全是上等的滋補品。
不知道小編今天介紹的這幾道羊肉盛宴是否符合大家的心意呢?寧夏羊肉特色美食味道絕對超一流，如果有機會，記得來品嚐哦。
