如果非要選出一個地方的美食讓你終身難忘的，我選福建浦城。福建浦城的美食真的很多，印象最深的就是豆腐渣餅，茄汁雞肉，浦城臨江大餅，這三種小吃會讓你感受到鹹香辣鬆脆的味蕾盛宴。
豆腐渣餅
1. 豆腐渣餅
豆腐渣餅這種小食不是餅也不是餅乾，因爲它的外形與餅乾相似，主要製作原料是豆腐渣，因此得名豆腐渣餅。豆腐渣是做豆腐剩下的廢料，經過浦城吃貨的發明研究，竟然研發出了豆腐渣餅這一美食。小編去浦城的時候吃過這一道福建浦城的美食，味道鹹香辣鬆脆，吃完還想繼續，根本停不下來。
浦城臨江大餅
2. 浦城臨江大餅
浦城臨江大餅是有真材實料的，先把麪粉揉和成白胚;再把肥肉或五花肉剝去皮後，用刀切成細粒，把韭菜(或蔥、蒜葉)切碎，加所有調料與肥肉粒拌勻作爲餡心;然後把揉好的白胚放在案板上，用手心壓扁成八層薄餅，把備好的餡心倒在薄餅上，用手攤平攤勻，接着捲成條狀，再用雙手捏成球狀，最後放在案板上用手心輕壓成餅;先用微火將鐵鍋燒熱，再把油倒入鍋中，待油熱後，將制好的大餅輕放入鍋中，反覆翻開兩面，煎至黃色爲止。浦城臨江大餅，鬆酥爽口，味道鮮美，在閩北地區十分有名。
茄汁雞肉
3. 茄汁雞肉
茄汁雞肉是閩菜的特色菜品之一，是南平浦城的代表名菜。這一道菜是雞肉炸過之後，用番茄醬水澱粉勾芡加麻油炒好淋在肉上，這道菜雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，並富有營養，有滋補養身的作用。
這三道福建浦城的美食，去福建浦城千萬不要錯過，真的很有特色很好吃，讓人懷念不已。
